DE VLAAMSE KLASSIEKER : STOOFVLEES FRIET

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's stoofvlees-friet

VLAAMSE KLASSIEKERS : WITLOOF MET HESP IN DE OVEN

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's witloof met hesp in de oven

VLAAMSE KLASSIEKERS : STEAK-FRIET MET SLA EN BÉARNAISE

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's steak-friet met sla en béarnaise

VLAAMSE KLASSIEKERS : VOL-AU-VENT

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's vol-au-vent

Vol-au-vent recept van Jeroen Meus | Vlaamse klassiekers

Vol-au-vent of videe | Jeroen Meus

Videe, vol au vent of koninginnenhapje: iedereen weet hoe deze klassieker op het bord verschijnt.

Laat je echter niet verrassen, want de bereiding ervan vraagt wat tijd en moeite.

Een versgebakken kuipje van bladerdeeg, verse kip, gehaktballetjes en paddenstoelen in een romige saus en de luchtige hollandaise. Wie dit bedacht heeft verdient een standbeeld!

Klik hier om het recept en de bereiding van de vol-au-vent van Jeroen Meus te (her-)bekijken.

VLAAMSE KLASSIEKERS : BALLETJES MET KRIEKEN & BALLETJES IN TOMATENSAUS

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's balletjes met krieken & balletjes in tomatensaus

DAGELIJKSE KOST : DE TOP 10 VAN DE VLAAMSE KLASSIEKERS (DEEL 2)

5. Balletjes met krieken & balletjes in tomatensaus

4. Vol-au-vent

3. Steak-friet met sla en béarnaisesaus

2. Witloof met hesp in de oven

En dé Vlaamse klassieker van de kijkers is geworden:

STOOFVLEES MET FRIET ! 

VLAAMSE KLASSIEKERS : ASPERGES OP VLAAMSE WIJZE

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's asperges op Vlaamse wijze

VLAAMSE KLASSIEKERS : KONIJN MET PRUIMEN

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's konijn met pruimen

VLAAMSE KLASSIEKERS : KALFSTONG IN MADEIRASAUS

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's kalfstong in madeirasaus

VLAAMSE KLASSIEKERS : ZEETONG 'À LA MEUNIÈRE'

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's zeetong à la meunière met peterselieaardappelen

VLAAMSE KLASSIEKERS : STEAK TARTAAR MET FIJNE FRIETEN

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's steak tartaar met fijne frieten

DAGELIJKSE KOST : DE TOP 10 VAN DE VLAAMSE KLASSIEKERS (DEEL 1)

10. Steak tartaar

9.  Zeetong à la meunière

8. Kalfstong in madeirasaus

7. Konijn met pruimen

6. Asperges op zijn Vlaams

LOVE SPAGHETTI

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's love spaghetti

ZALMKEBAB MET TZATZIKI VAN RODE BIET

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's zalmkebab met tzatziki van rode biet

MANGOTAART MET WITTE CHOCOLADE

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's mangotaart met witte chocolade

JEROEN'S WINTERBARBECUE MET ENTRECOTE

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's winterbarbecue met entrecôte

SPINAZIESOEP MET KAASSTENGELS

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's spinaziesoep met kaasstengels

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MAANDAG: spinaziesoep met kaasstengels

DINSDAG: Jeroen's winterbarbecue

WOENSDAG: mangotaart met witte chocolade

DONDERDAG: zalmkebab met tzatziki van rode biet

VRIJDAG: love spaghetti

WIENER SCHNITZELS MET SALADE EN GEBAKKEN AARDAPPELEN

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's Wiener schnitzels met salade en gebakken aardappelen

CROQUE MET VERS BROOD, BELGISCHE WITLOOF, DROGE HAM EN KAAS

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's croque met vers brood, Belgisch witloof, droge ham en kaas

HAZELNOTENCAKE MET CHOCOLADE EN GEPOCHEERDE PEREN

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's hazelnotencake met chocolade en gepocheerde peren

PAPILLOTTEN MET HONDSHAAI, OOSTERSE OLIE EN WOKGROENTEN

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's papillotten met hondshaai, oosterse olie en wokgroenten

GEKARAMELISEERDE HALLOUMI MET GEGRILDE WINTERGROENTEN EN QUINOA

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's gekarameliseerde halloumi met gegrilde wintergroenten en quinoa

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MAANDAG: gekarameliseerde halloumi met gegrilde wintergroenten en quinoa

DINSDAG: papillottes met hondshaai en oosterse olie met wokgroenten

WOENSDAG: hazelnotencake met chocolade en gepocheerde peren

DONDERDAG: zuurdesemcroque met droge ham, kaas en Belgisch witloof

VRIJDAG: Wiener schnitzels