Pastasalade met makreel en asperges

Een pasta met currysaus, met daarbij witte asperges en makreel. Allemaal smaken die goed bij elkaar passen. Afwerken doe je met wat waterkers. De currysaus is een heel klassieke romige saus op basis van visfumet en witte wijn. Heel herkenbaar, maar toch bijzonder.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Broccolisoep met gerookte zalm en feta

Soep is een ideale manier om de koelkast leeg te maken. Heb je nog restjes prei, selder, knolselder of spinazie over? Doe ze dan zeker bij deze soep. Afwerken doen we met gerookte zalm en feta.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Croque Bolognese

Dit is een gastronomische croque met echte bolognesesaus op basis van gehakt, tomaat en witte wijn. Een taverneklassieker die je perfect kunt serveren als stevige lunch of avondmaaltijd.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Kippengehaktballen met spinazie en tagliatelle

Deze pasta is supereenvoudig, lekker en snel. Echte doordeweekse dagelijkse kost dus. Jeroen maakt gehaktballen van kippengehakt en een saus met spinazie, ricotta en pecorino. Een gerecht dat jong en oud lust.

Bekijk het recept en de video van de bereiding