Vichyssoise van erwtjes met tartaar van zalm

Vichyssoise van erwtjes met tartaar van zalm | Jeroen Meus

Een fluweelzachte, koude aardappelsoep met erwtjes en een frisse tartaar van twee soorten zalm houden elkaar perfect in balans.

Voor deze topcombinatie schuift iedereen met plezier aan tafel.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Vichyssoise van erwtjes met tartaar van zalm van Jeroen Meus.