Crying tiger steak met frisse komkommersalade

Crying tiger steak met frisse komkommersalade | Jeroen Meus

Het sausje op basis van geroosterde rijst bij deze gegrilde kraaibiefstuk is de perfecte combinatie van zuur, zout en zoet.

Jeroen maakt deze Thaise klassieker helemaal af met een frisse komkommersalade.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Crying Tiger steak met frisse komkommersalade van Jeroen Meus.

Onglet met beurre Café de Paris, sla en frieten

Onglet met beurre Café de Paris, sla en frieten | Jeroen Meus

Er staat nostalgie op het menu vanavond. Jeroen neemt ons mee naar een zondag in Dadizele bij zijn grootouders.

Daar schoof hij maar al te graag mee aan tafel als er biefstuk friet op het menu stond. Zijn grootmoeder koos altijd voor kraaibiefstuk of onglet die mooi saignant gebakken was. 

Dit lekker stukje rundvlees met een klassieke beurre Café de Paris, een frisse salade en zelfgemaakte frieten is een topper van formaat.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de onglet met beurre Café de Paris, sla en frieten van Jeroen Meus.