Lamskroon met peterseliekorst, aubergine, portosaus en pommes noisettes

Lamskroon met peterseliekorst en portosaus | Jeroen Meus

Omdat Dagelijkse kost geen Dagelijkse kost zou zijn zonder klassieke bereidingen haalt Jeroen vandaag nog eens alles uit de kast!

Perfect gebakken lamsvlees met een korst van peterselie, kaviaar van aubergines en een dieprode portsaus. En dat alles met gebakken aardappelballetjes en een kruidensalade met veldsla.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de lamskroon met peterseliekorst, aubergine, portosaus en pommes noisettes van Jeroen Meus.