Pladijs met parmezaankorst, spinaziepuree en beurre blanc van citroen

Pladijs met parmezaankorst en beurre blanc van citroen | Jeroen Meus

Pladijs of schol is een veelzijdig visje uit onze Noordzee waar Jeroen maar al te graag mee aan de slag gaat!

Zoals nu met een korstje van parmezaan, een smeuïge puree met spinazie en een snelle versie van een gastronomische botersaus.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pladijs met parmezaankorst, spinaziepuree en beurre blanc van citroen van Jeroen Meus.