Torta caprese

Torta caprese | Jeroen Meus

Deze Italiaanse chocolade-amandeltaart vindt zijn oorsprong op het eiland Capri.

Met niets dan lekkere ingrediënten zoals amandel, ei, boter en chocolade maak je een supereenvoudig en bovendien glutenvrij dessert.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de torta Caprese van Jeroen Meus.

Erwtenrisotto met rookworst en varkensschenkel

Erwtenrisotto met rookworst en varkensschenkel | Jeroen Meus

Dit is een schitterende combinatie van winterse snert en risotto.

Jeroen gebruikt erwtjes, een lekker stuk varkensschenkel waar onbeschrijfelijk veel smaak uit komt en echte rookworst om dit one pot wonder mee te bereiden. Basta!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de erwtenrisotto met rookworst en varkensschenkel van Jeroen Meus.

'Sex on the peach' Valentijn dessert

Sex on the peach | Jeroen Meus

Voor Valentijn laat Jeroen zich inspireren op een klassieke cocktail waar een fantastisch dessert uit voortkomt

Graanjenever, perziken uit blik, sinaasappel en veenbes in alle vormen en maten! De avond mag beginnen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van het 'Sex on the peach' dessert van Jeroen Meus.

Pasta ovenschotel met kip, zongedroogde tomaten en chorizo

Ovenschotel met kip, zongedroogde tomaten en chorizo | Jeroen Meus

Een rijkelijk gevulde, gegratineerde ovenschotel met kip, chorizo en zongedroogde tomaten als absolute sterspelers.

Met andere woorden: Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pasta ovenschotel met kip, zongedroogde tomaten en chorizo van Jeroen Meus.

Romige tomatensoep met pestoballetjes

Romige tomatensoep met pestoballetjes | Jeroen Meus

Jeroen heft de klassieke tomatensoep naar een ander niveau!

Met enkele lepels mascarpone in de soep en wat verse pesto in het gehakt zal tomatensoep met balletjes nooit meer hetzelfde zijn.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de romige tomatensoep met pestoballetjes van Jeroen Meus.

Varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen

Varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen | Jeroen Meus

Vandaag staat er weer zo'n gouwe ouwe op het menu: varkensgebraad 'en cocotte' met schorseneren in witte saus en een eenvoudig gekookt patatje erbij.

Je hoeft het niet altijd ver te zoeken om tot een geweldig resultaat te komen!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van het varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen van Jeroen Meus.

Speculaascake met mokka

Speculaascake met mokka | Jeroen Meus

Wat smaakt er beter bij een lekker tasje koffie of thee dan een dikke plak zelfgemaakte cake?

Een luchtige cake met speculaas en de subtiele smaak van koffie, afgewerkt met een romige karamel en crunchy speculaas. Deze cake moet je vast en zeker eens geprobeerd hebben!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de speculaascake met mokka van Jeroen Meus.