Koninginnenhapje met rode mul en bouchot mosselen

Koninginnenhapje met rode mul en Bouchot mosselen | Jeroen Meus

Bouchot mosselen zijn Jeroen's favoriete mosselen. Ze worden in trossen gekweekt aan palen net voor de kust. Bouchot mosselen zijn klein doordat ze iets trager groeien dan andere soorten, maar zitten boordevol smaak.

In deze videe met rode mul komen ze precies tot hun recht.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Koninginnenhapje met rode mul en Bouchot mosselen van Jeroen Meus.