Vol-au-vent met kroketten

Vol-au-vent met kroketten | Jeroen Meus

Een Belgische klassieker die tot ons culinair erfgoed behoort.

Een overheerlijke one pot wonder met kip, balletjes en champignons. De videe of vol-au-vent wordt uiteraard geserveerd met kroketten... Wat dacht je anders?

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de vol-au-vent met kroketten van Jeroen Meus.

Vol-au-vent met puree

Vol-au-vent met puree | Jeroen Meus

Een van dé grote klassiekers die Jeroen op de Dag Tegen Kanker 2021 nog eens met veel liefde bereidt voor al diegenen die getroffen worden door deze ziekte.

Daarnaast roept hij anderen op om hetzelfde te doen: kook voor elkaar, laat zien dat we om elkaar geven en elkaars steun altijd kunnen gebruiken! En wat brengt mensen dichter bij elkaar dan samen te kunnen aanschuiven aan tafel met een grote pot vol-au-vent?

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de vol-au-vent met puree van Jeroen Meus.

Koninginnenhapje met rode mul en bouchot mosselen

Koninginnenhapje met rode mul en Bouchot mosselen | Jeroen Meus

Bouchot mosselen zijn Jeroen's favoriete mosselen. Ze worden in trossen gekweekt aan palen net voor de kust. Bouchot mosselen zijn klein doordat ze iets trager groeien dan andere soorten, maar zitten boordevol smaak.

In deze videe met rode mul komen ze precies tot hun recht.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Koninginnenhapje met rode mul en Bouchot mosselen van Jeroen Meus.