Schnitzel van portobello met boontjes

Schnitzel van portobello met boontjes | Jeroen Meus

De veelzijdigheid van portobello’s wordt in dit gerecht nogmaals in de verf gezet.

Jeroen geeft de portobello’s een mediterraanse toets en hult ze vervolgens in een krokant jasje. De vegetarische schnitzel komt volledig tot z’n recht in combinatie met de lauwe salade van boontjes.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Schnitzel van portobello met boontjes van Jeroen Meus.