Makreel met knolselderpuree, waterkers en gebrande boter met ei en groene kruiden

Makreel met knolselderpuree, waterkers en gebrande boter met ei en groene kruiden| Jeroen Meus

Net zoals een goed nummer wordt opgebouwd door straffe muzikanten bestaat een goed recept uit alleen maar topingrediënten.

In dit geval zijn dat kraakverse makreel, een zalige puree met knolselder en mierikswortel, en gebrande boter met groene kruiden en ei.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de makreel met knolselderpuree, waterkers en gebrande boter met ei en groene kruiden van Jeroen Meus.