Kibbeling van wijting met bloemkooltartaar en peterseliecoulis

Kibbeling van wijting met bloemkooltartaar en peterseliecoulis | Jeroen Meus

Een perfect snackje om het weekend mee in te zetten.

Een smeuïge tartaar van bloemkool met gebakken wijting en een knalgroene coulis van peterselie. Er kruipt misschien wat werk in, maar het resultaat mag er zeker zijn!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kibbeling van wijting met bloemkooltartaar en peterseliecoulis van Jeroen Meus.

Kibbeling, puree met kropslaharten en gribiche

Kibbeling, puree met kropslaharten en gribiche | Jeroen Meus

Dit is puur comfort food! Een smeuïge puree, knapperig gebakken vis en een simpel slaatje, met daarbij een geniale saus.

Gribiche is een soort mayonaise maar in plaats van rauwe eieren gebuik je hardgekookte eieren. Een heerlijk visgerecht waar niet veel werk aan is met een fantastisch eindresultaat.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kibbeling, puree met kropslaharten en gribiche van Jeroen Meus.