Quesadilla met lamsgehakt, Manchego, gegrilde aubergine en tzatziki

Quesadilla met lamsgehakt, Manchego kaas en gegrilde aubergine | Jeroen Meus

Een snelle lunch of een hapklare snack? Deze quesadilla gevuld met lamsgehakt, Manchego kaas en gegrilde auberinges is het allebei!

Of hoe je met slechts een paar ingrediënten in geen tijd iets lekker en origineels op tafel hebt staan.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de quesadilla met lamsgehakt, Manchego, gegrilde aubergine en tzatziki van Jeroen Meus.

Spaanse cordon bleu met gebakken aardappelen en kropsla

Spaanse cordon bleu met gebakken aardappelen en kropsla | Jeroen Meus

Bij deze Spaanse versie van een cordon bleu wordt er gekozen voor serranoham in combinatie met manchego.

Een leuke twist op de originele versie!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Spaanse cordon bleu met gebakken aardappelen en kropsla van Jeroen Meus.