Pulled zalm met granaatappelsalade en Thaise vinaigrette

Pulled zalm met granaatappelsalade en Thaise vinaigrette | Jeroen Meus

Deze gezonde barbecuesalade met pulled zalm en granaatappel is een waar feest voor iedereen die van een lekker stukje vis houdt.

Ideaal om een barbecueweekend in te zetten!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pulled zalm met granaatappelsalade en Thaise vinaigrette van Jeroen Meus.

Zwezeriken met appel, cider en gebakken aardappelen

Zwezeriken met appel, cider en gebakken aardappelen | Jeroen Meus

Voor de liefhebbers maakt Jeroen kalfszwezeriken met appeltjes klaar, een klassieke combinatie.

Dit is koken met een grote K! Het is net of je op restaurant bent, maar dan bij jou thuis.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Zwezeriken met appel, cider en gebakken aardappelen van Jeroen Meus.

Pudding van limoen met compote van exotisch fruit en kokoscrumble

Pudding van limoen met compote van exotisch fruit en kokoscrumble | Jeroen Meus

Met dit zomerse dessertje waan je je meteen in warmere oorden!

De lichte toets van limoen in de pudding, de verschillende soorten exotisch fruit en de crumble met kokos doen je al je zorgen vergeten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pudding van limoen met compote van exotisch fruit en kokoscrumble van Jeroen Meus.

Hondshaai met mosselen in currysaus, bieslookpuree en prei

Hondshaai met mosselen in currysaus | Jeroen Meus

Een lichte stoofpot van hondshaai, mosselen, prei en curry.

Met een flinke lepel bieslookpuree erbij heb je in geen tijd een smaakvolle maaltijd op tafel staan.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de hondshaai met mosselen in currysaus, bieslookpuree en prei van Jeroen Meus.

Gepocheerd ei à la Florentine met asperges en truffelhollandaise

Gepocheerd ei à la Florentine met asperges en truffelhollandaise | Jeroen Meus

Deze prachtige toast met gestoofde spinazie, asperges, een gepocheerd eitje en hollandaisesaus met truffel is een ideaal brunchgerecht om mee uit te pakken.

Klaar in een handomdraai en overheerlijk!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van gepocheerd ei à la Florentine met asperges en truffelhollandaise van Jeroen Meus.

Gegrilde zeebaars met oosterse vinaigrette en geroosterde spitskool

Gegrilde zeebaars met geroosterde spitskool | Jeroen Meus

Een hele vis op de barbecue is altijd een succes!

In de hoofdrol een knapperig gegrilde zeebaars en pittige, geroosterde spitskool. Een oosterse marinade maakt het gerecht helemaal af.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gegrilde zeebaars met oosterse vinaigrette en geroosterde spitskool van Jeroen Meus.

Hangop met vanille, rabarber en amandelcrackers

Hangop met vanille, rabarber en amandelcrackers | Jeroen Meus

Het hoeft niet altijd moeilijk te zijn om met iets heerlijks uit de hoek te komen.

Deze stevige vanilleyoghurt met gepocheerde rabarber en een krokant amandelkoekje is daar het perfecte voorbeeld van. Je hebt niet meteen een dessert, want de yoghurt moet eerst een nachtje uitlekken, maar daarna is het heel eenvoudig. Dit kan echt iedereen!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Hangop met vanille, rabarber en amandelcrackers van Jeroen Meus.