Scones met confituur van mango en passievrucht

Scones met confituur van mango en passievrucht | Jeroen Meus

Jeroen gaat de Britse toer op met scones, luchtige minigebakjes die de Britten meestal bij de High Tea serveren.

De confituur met mango, passievrucht, gember en kardemom is eens wat anders dan de klassieke aardbeienjam. Twee recepten voor de prijs van één. En of dat smaakt!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de scones met confituur van mango en passievrucht van Jeroen Meus.

Gebraden eendenborst, sinaasappelsaus en rode kool

Gebraden eendenborst, sinaasappelsaus en rode kool | Jeroen Meus

Vandaag wordt er stevig gekookt bij Dagelijkse kost!

Een sappig stukje eendenborst met een saus van sinaasappel, rode kool en een krokante aardappelrösti. Dit is een heerlijk klassiek gerecht, maar met een eigentijdse twist.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebraden eendenborst, sinaasappelsaus en rode kool van Jeroen Meus.

Arancini met Hervekaas en palmkool

Arancini met Hervekaas en palmkool | Jeroen Meus

Italiaanse gevulde rijstballetjes met palmkool, maar toch met een Belgisch tintje want Jeroen gebruikt ook Flandrien Oud kaas en een vulling van Hervekaas.

Gewoon maken en genieten!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de arancini met Hervekaas en palmkool van Jeroen Meus.

Kibbeling van wijting met bloemkooltartaar en peterseliecoulis

Kibbeling van wijting met bloemkooltartaar en peterseliecoulis | Jeroen Meus

Een perfect snackje om het weekend mee in te zetten.

Een smeuïge tartaar van bloemkool met gebakken wijting en een knalgroene coulis van peterselie. Er kruipt misschien wat werk in, maar het resultaat mag er zeker zijn!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kibbeling van wijting met bloemkooltartaar en peterseliecoulis van Jeroen Meus.

Cassoulet van groenten met stokbrood

Cassoulet van groenten met stokbrood | Jeroen Meus

Dit is een stevige stoofpot met alleen maar groenten, geïnspireerd op de Franse cassoulet.

Een waar groentefeest boordevol smaak voor jong en oud.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de cassoulet van groenten met stokbrood van Jeroen Meus.

Mattentaart met pistache en amarenakersen

Mattentaart met pistache en amarenakersen | Jeroen Meus

Deze taart is absoluut een kanshebber om uitgeroepen te worden tot nieuwe lievelingstaart van de Belgische bevolking!

Een zalige gesloten bladerdeegtaart met een vulling van matten, pistache en heerlijke amarenakersen. 

Aan deze taart begin je best een dag op voorhand, want de wrongel die als basis dient in dit recept moet zeker een nachtje kunnen uitlekken.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Mattentaart met pistache en amarenakersen van Jeroen Meus.

Stoofvlees met gekookte aardappelen en gebakken witloof

Stoofvlees met gekookte aardappelen en gebakken witloof | Jeroen Meus

Het is Week van het Stoofvlees, ook bij Dagelijkse kost!

Dus maakt Jeroen zijn alom geprezen recept van stoofvlees nog eens klaar. En dat met gekookte aardappelen en gebakken witloof. Wat een feest!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de stoofvlees met gekookte aardappelen en gebakken witloof van Jeroen Meus.