Het Nationale Kerstmenu 2024 van Dagelijkse Kost

• HAPJES
  
  
• Oester met salsa van komkommer, appel en granité van sake
• Beenhamsalade met crackers
• Ravioli met walnoot, pompoen en salieboter
  
  

• VOORGERECHT
  
  
• Gerookte paling met tartaar van rode biet, brioche en kruidensla
  
  

• TUSSENGERECHT
  
  
• Mosselen met spinazie, gepekelde bloemkool en peterseliecoulis
  
  

• HOOFDGERECHT
  
  
• Fazant Brabançonne

• DESSERT
  
  
• Bûche Paris-Brest

Volkorenpasta met spekjes

Volkorenpasta met spekjes | Jeroen Meus

Homemade volkorenpasta met gebakken spek, tomaten en courgette.

Dat klinkt als het startschot voor een avond vol vriendschap en gezellig tafelen!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de volkorenpasta met spekjes van Jeroen Meus.

Kippenblokjes in zoetzure saus met ananas en rijst

Kippenblokjes in zoetzure saus met ananas en rijst | Jeroen Meus

Krokante blokjes gebakken kip in een zoetzure saus met stukjes ananas, zoals we het kennen van bij het Chinese afhaalrestaurant.

Ook dat kan bij Dagelijkse kost!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kippenblokjes in zoetzure saus met ananas en rijst van Jeroen Meus.

Gevulde paprika met couscous, kikkererwten en feta

Gevulde paprika met couscous, kikkererwten en feta | Jeroen Meus

Groenten spelen de hoofdrol in deze ovenschotel met gevulde paprika's, parelcouscous en feta.

Dit is de vegetarische versie dus Jeroen gebruikt geen gehakt maar wel voedzame kikkerererwten, een prima vleesvervanger.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde paprika met couscous, kikkererwten en feta van Jeroen Meus.

Rigatoni met gehaktballen

Rigatoni met gehaktballen | Jeroen Meus

Heerlijke, zuiderse comfort food dat klaar is in een handomdraai.

Jeroen maakt een weelderige tomatensaus met veel groenten, gebakken meatballs en pasta, om daarna te gratineren in de oven. Meer moet dat niet zijn, toch?

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de rigatoni pasta met gehaktballen van Jeroen Meus.

Gentse waterzooi

Gentse waterzooi | Jeroen Meus

Zacht gegaarde stukken kip en aardappelen in een romige bouillon tjokvol fijngesneden groenten.

Gentse waterzooi is een oerklassieker in de Vlaamse keuken en net daarom zo fantastisch om nog eens te maken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Gentse waterzooi van Jeroen Meus.

Aardbeientaart met Bretoens zanddeeg, citroenpudding en slagroom

Aardbeientaart met Bretoens zanddeeg, citroenpudding en slagroom | Jeroen Meus

Wat een magnifieke taart staat er vandaag te blinken in de keuken van Dagelijkse kost!

Een pracht van een aardbeitaart met Bretoens zanddeeg en een frisse pudding met citroen. Dat wordt genieten tot de laatste kruimel!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de aardbeientaart met Bretoens zanddeeg, citroenpudding en slagroom van Jeroen Meus.