Bekijk het recept en de video voor de bereiding op de barbecue van Jeroen's "gemarineerde kip Crapaudine met groene asperges en aardappelen" via deze link
Het pakket bestaat uit :
Generator voor koud roken
Koud roken geeft niet alleen een fantastische smaak maar zorgt ook voor een langere houdbaarheid indien uitgevoerd in combinatie met droogzouten. Koud roken gebeurt bij een temperatuur onder de 25°C (77°F). De Point-Virgule koude rookgenerator is ontwikkeld om rook te genereren tot maximaal 10H, als men gebruik maakt van de Point-Virgule rookmot... Lees verder