Pasta carbonara met chorizo en tomatenblokjes

Pasta carbonara met chorizo en tomatenblokjes | Jeroen Meus

De perfecte pasta carbonara? Zelfs op de dag van de arbeid draait Jeroen zijn hand er niet voor om.

Zij het wel met een originele twist. Spekjes maken plaats voor verse chorizo en er komen ook groene asperges en verse blokjes tomaat bij. Kortom, een nooit eerder geziene versie van de bekende Italiaanse pastaklassieker.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Pasta carbonara met chorizo en tomatenblokjes van Jeroen Meus.

GEBAKKEN PLADIJS EN TARWERISOTTO MET GROENE ASPERGES

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's gebakken pladijs en tarwerisotto met groene asperges

GAZPACHO VAN GROENE ASPERGES MET TARTAAR VAN GEROOKTE SPROT

Bekijk het recept en de video van de bereiding van Jeroen's  gazpacho van groene asperges met tartaar van gerookte sprot uit Dagelijkse Kost

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST (week van 19/05 t.e.m. 23/5)

MA: gebakken pieterman met parmezaanpuree, geroosterde tomaat en rucolapesto

 DI: gazpacho van groene asperges met tartaar van gerookte sprot

WO: rode vruchten uit de oven met meringue

 DO: noedelwok met varkensreepjes, Chinese kool en een spiegelei

VR: krokante balletjes van geitenkaas met rode biet en kruidendressing

Gemarineerde kip Crapaudine met groene asperges en aardappelen

Bekijk het recept en de video voor de bereiding op de barbecue van Jeroen's "gemarineerde kip Crapaudine met groene asperges en aardappelen" via deze link

Het pakket bestaat uit :
Generator voor koud roken
Koud roken geeft niet alleen een fantastische smaak maar zorgt ook voor een langere houdbaarheid indien uitgevoerd in combinatie met droogzouten. Koud roken gebeurt bij een temperatuur onder de 25°C (77°F). De Point-Virgule koude rookgenerator is ontwikkeld om rook te genereren tot maximaal 10H, als men gebruik maakt van de Point-Virgule rookmot...   Lees verder

Bladerdeegtaart met pancetta, kruidenkaas en groene asperges

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "bladerdeegtaart met pancetta, kruidenkaas en groene asperges" via deze link