Babi pangang van portobello

Babi pangang van portobello | Jeroen Meus

Krokant gebakken reepjes champignon in zoetzure saus met gemarineerde groenten en rijst.

Dit is Jeroens vegetarische versie van babi pangang, de gekende Chinese meeneemklassieker. Dit smaakt minstens even lekker!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Babi pangang van portobello van Jeroen Meus.

Chop choy met spiering en noedels

Chop choy met spiering en noedels | Jeroen Meus

Een snel eenpansgerecht waar je veel oosterse smaken in zal terugvinden.

Chop choy betekent letterlijk ‘gemengde groenten’, dus je kan er alle kanten mee uit. Met de malse stukjes gebakken varkensvlees en de overvloed aan groenten heb je in geen tijd een evenwichtige maaltijd op tafel staan.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Chop choy met spiering en noedels van Jeroen Meus.

Kippenblokjes in zoetzure saus met ananas, cashewnoten en rijst

Kippenblokjes in zoetzure saus met ananas, cashewnoten en rijst | Jeroen Meus

Dit is een ware klassieker onder de afhaalgerechten, maar dan in de versie van Dagelijkse kost.

Gebakken kippenblokjes in zoetzure saus met stukjes ananas, rijst met gember en geroosterde cashewnoten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kippenblokjes in zoetzure saus met ananas, cashewnoten en rijst van Jeroen Meus.

Kippenblokjes in zoetzure saus en rijst

Kippenblokjes in zoetzure saus en rijst | Jeroen Meus

Een absolute klassieker onder de afhaalgerechten en nu ook een winner bij Dagelijkse kost!

Krokante stukjes gebakken kip in een zoetzure saus tjokvol groenten met rijst.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kippenblokjes in zoetzure saus en rijst van Jeroen Meus.

Dim sum met varkensvlees en scampi

Dim sum met varkensvlees en scampi | Jeroen Meus

Een Oosters aperitiefhapje dat we allemaal vooral kennen van bij de Chinees.

Maar je kan ze makkelijk ook zelf maken, een voorwaarde is wel een stoommandje in huis te hebben.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Dim sum met varkensvlees en scampi van Jeroen Meus.

Babi pangang

Gemarineerde groenten met daarop krokant gebakken stukjes varkensvlees en een zoetzure saus. Dat is Jeroens lievelingsgerecht bij de Chinees, maar hij maakt het ook met plezier zelf klaar.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Varkensspiering ‘tonkatsu’ | Jeroen Meus

Varkensspiering Tonkatsu | Jeroen Meus

In een verborgen restaurant achterin een Chinees antiekwinkeltje in Antwerpen ontdekte Jeroen de Oosterse keuken.

Daar werd ook een Japans gerecht geserveerd: varkenslapjes ‘tonkatsu’. Het is Japans comfort-food, met een bijzondere saus die perfect past bij het gepaneerde vlees.

De saus geeft je 'goesting’ om te eten en enkele lappen varkensspiering zijn het beste stukje vlees om dit gerecht te bereiden. Zorg ook voor rijst en een fris slaatje en dan zet je een complete Oosterse maaltijd op de tafel die elke westerling het water in de mond geeft.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de varkensspiering tonkatsu van Jeroen Meus.

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST (week van 19/05 t.e.m. 23/5)

MA: gebakken pieterman met parmezaanpuree, geroosterde tomaat en rucolapesto

 DI: gazpacho van groene asperges met tartaar van gerookte sprot

WO: rode vruchten uit de oven met meringue

 DO: noedelwok met varkensreepjes, Chinese kool en een spiegelei

VR: krokante balletjes van geitenkaas met rode biet en kruidendressing

Stoofvlees op z’n Chinees

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "stoofvlees op z'n Chinees" via deze link

Heldere wontonsoep

Bekijk het recept en de video via deze link