Rog met ratatouille en gebakken krieltjes

Rog met ratatouille en gebakken krieltjes | Jeroen Meus

Met een klein beetje snijwerk heb je al snel een hoop groenten in een pot!

Breng ze op smaak met kappertjes, olijven en wat ansjovis, en je hebt een originele ratatouille die prachtig past bij een lekker stukje gebakken rogvleugel.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de rog met ratatouille en gebakken krieltjes van Jeroen Meus.

Gevulde tomaten met tomatensaus en parmezaanpuree

Gevulde tomaten met tomatensaus en parmezaanpuree | Jeroen Meus

Nog eens good old-fashioned Dagelijkse kost laat iedereen zich smaken!

Groot en klein kunnen genieten van deze sappige gevulde tomaten met gehakt, gemixte tomatensaus en smeuïge parmezaanpuree. Smakelijk allemaal!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde tomaten met tomatensaus en parmezaanpuree van Jeroen Meus.

Carpaccio van coquilles met zeekraal en daikon

Carpaccio van coquilles met zeekraal en daikon | Jeroen Meus

Het hoeft niet alle dagen vlees met groenten en patatten te zijn!

Ook dit fijne voorgerechtje met sint-jakobsschelpen, zeekraal en witte rammenas is dagelijkse kost! Jeroen werkt het gerecht af met een fijne vinaigrette met clementines in de hoofdrol.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de carpaccio van coquilles met zeekraal en daikon van Jeroen Meus.

Boerenpaté met gekonfijt witloof en witloofsla met appel

Boerenpaté met gekonfijt witloof en witloofsla met appel | Jeroen Meus

Wie lust er nu geen lekkere plak zelfgebakken boerenpaté op een stuk geroosterd rozijnenbrood?

Jeroen brengt de paté extra op smaak met gekonfijt witloof. Dit is zo lekker en echt heel leuk om zelf eens te maken. Gewoon doen dus!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de boerenpaté met gekonfijt witloof en witloofsla met appel van Jeroen Meus.

Kalfsblanquette met puree en bimi

Kalfsblanquette met puree en bimi | Jeroen Meus

Het is niet omdat het dinsdag is dat er niet zondags gekookt kan worden bij Dagelijkse kost!

Jeroen haalt nog eens een echte klassieker van stal in de vorm van kalfsblanquette. Een heerlijke stoofpot met kalfsvlees, champignons en zilveruitjes.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kalfsblanquette met puree en bimi van Jeroen Meus.

Sneeuwster biscuit

Sneeuwster biscuit | Jeroen Meus

Een eenvoudige maar fantastische taart die er ook nog eens prachtig uitziet.

Het begint met een luchtige biscuit die verder wordt gepimpt met advocaat, slagroom en witte chocolade. Het resultaat is een rijkelijk gevulde en poederwitte sneeuwster taart. Hiermee krijg je iedereen aan het zingen!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de sneeuwster biscuit van Jeroen Meus.

Paella met kip, chorizo en oesterzwammen

Paella met kip, chorizo en oesterzwammen | Jeroen Meus

Een dampende pan vol eten, en wat voor eten!

Dit is een winterse versie van de bekende Spaanse paella maar dan met kip, pittige chorizo, oesterzwammen en tomaat als ideale gangmakers voor een spetterend familiemaal.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de paella met kip, chorizo en oesterzwammen van Jeroen Meus.

Trifle van sinaasappel, plattekaas en chocolade

Trifle van sinaasappel, plattekaas en chocolade | Jeroen Meus

Een bom in laagjes! Zo kan je dit dessert met sinaasappel, cake, mousse van sinaas en chocolade het allerbest omschrijven.

Het ziet er ook nog eens fantastisch uit, dus gewoon klaarmaken en genieten. De ingrediënten van dit recept zijn specifiek berekend voor een groep van 8 personen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de trifle van sinaasappel, plattekaas en chocolade van Jeroen Meus.

Visburger met ratatouille en groenekruidenpuree

Visburger met ratatouille en groenekruidenpuree | Jeroen Meus

Jeroen maakt een eenvoudige maar lekkere visburger met een frisse kruidenpuree en gestoofde groentjes.

Zuiderse smaken om dat wintergevoel even de kop in te drukken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de visburger met ratatouille en groenekruidenpuree van Jeroen Meus.

Gegratineerde gnocchi met boerenkool, schorseneren en vlaskaas

Gegratineerde gnocchi met boerenkool, schorseneren en vlaskaas | Jeroen Meus

Ben je op zoek naar een winterse ovenschotel waar iedereen van smult?

Dan ben je bij Dagelijkse kost aan het juiste adres! Met zelfgemaakte gnocchi, gestoofde boerenkool, schorseneren en wat kaassaus tover je zonder al te veel moeite een topgerecht op tafel.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gegratineerde gnocchi met boerenkool, schorseneren en vlaskaas van Jeroen Meus.

Ciabatta met verse kipcurry

Ciabatta met verse kipcurry | Jeroen Meus

Een krokant broodje met huisbereide toespijs kan zo smakelijk zijn!

Jeroen maakt verse kipcurry en belegt er een stuk geroosterd ciabatta mee. Met een hard gekookt eitje en wat tuinkers erbij zal je broodje nooit meer hetzelfde zijn.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de ciabatta met verse kipcurry van Jeroen Meus.

Zalm met sushirijst en oosterse coleslaw

Zalm met sushirijst en oosterse coleslaw | Jeroen Meus

Een lekker stukje gebakken vis is een prima idee om het weekend te laten beginnen.

Jeroen maakt er een ietwat Japanse versie van door de vis te serveren met warme sushirijst en een oosters getinte coleslaw.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de zalm met sushirijst en oosterse coleslaw van Jeroen Meus.

Gevulde omelet met pad thai en scampi's

Gevulde omelet met pad thai en scampi's | Jeroen Meus

Een smeuïge, gevulde omelet met de volle smaken van pad thai en gebakken scampi.

Klaar in een handomdraai en overheerlijk!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde omelet met pad thai en scampi's van Jeroen Meus.

Konijn met pruimen en witloofsla

Konijn met pruimen en witloofsla | Jeroen Meus

Jeroen haalt nog eens een rasechte klassieker uit het rijke repertoire van Dagelijkse kost van stal door konijn met pruimen klaar te maken.

Een gerecht dat hem onlosmakelijk aan zijn grootmoeder doet denken.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van konijn met pruimen en witloofsla van Jeroen Meus.

Falafel van spinazie met couscous en yoghurtdressing

Falafel van spinazie met couscous en yoghurtdressing | Jeroen Meus

Een lekkere vegetarische snack in de vorm van een kruidige couscoussalade en falafelballetjes op basis van spinazie.

Zacht aan de binnenkant en heerlijk knapperig aan de buitenkant! De frisse yoghurtdressing maakt dit topgerecht helemaal af.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de falafel van spinazie met couscous en yoghurtdressing van Jeroen Meus.

Carpaccio van rode biet met aardappelsalade en opgelegde haring

Carpaccio van rode biet met aardappelsalade en opgelegde haring | Jeroen Meus

Dagelijkse kost kan heel gemakkelijk én superlekker tegelijk zijn.

Deze eenvoudige aardappelsalade met carpaccio van rode biet en zure haring is daar een mooi voorbeeld van.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de carpaccio van rode biet met aardappelsalade en opgelegde haring van Jeroen Meus.

Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp

Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp | Jeroen Meus

Jeroen maakt al eens graag klassieke, Vlaamse kost.

In dit geval gaat hij aan de slag met kalfslever, spruitjes en een saus met gebakken spekjes. De liefhebbers van degelijke Dagelijkse kost zullen dit zeker weten te smaken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebakken kalfslever met spruitjesstoemp van Jeroen Meus.

Thaise forel met gebakken rijst

Thaise forel met gebakken rijst | Jeroen Meus

Goudbruin gebakken forel met een zalige Thaise dressing en een portie gebakken rijst tjokvol groenten en ei.

Dit is oosters geïnspireerde Dagelijkse kost op zijn best waarvoor groot en klein met plezier aan tafel schuiven.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Thaise forel met gebakken rijst van Jeroen Meus.

Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen

Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen | Jeroen Meus

Qua no-nonsense koken kan het wel tellen in de bekendste keuken van Vlaanderen

Heerlijke pensen met gebakken appelen en knolselderstoemp. Eenvoudig en lekker, zo hebben we het eigenlijk het liefst.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen van Jeroen Meus.

Cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina

Cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina | Jeroen Meus

Deze schitterende ovenschotel bestaat uit gevulde pastabuisjes met zalm en groene kool.

En het wordt nog beter: de cannelloni worden overgoten met een lichte kaassaus op basis van fantastisch lekkere Fontina, een Italiaanse alpenkaas uit de Aostavallei.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina van Jeroen Meus.