Gegratineerde macaroni puttanesca met tonijn

Gegratineerde macaroni puttanesca met tonijn | Jeroen Meus

Om de week stevig te beginnen, staat er vandaag een simpele maar overheerlijke ovenschotel op het menu.

Een snelle puttanescasaus met tonijn uit blik, macaroni en mozzarella. Het ideale maal om na een lange werkdag snel ineen te boksen!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gegratineerde macaroni puttanesca met tonijn van Jeroen Meus.

Witloof in de oven met drie kazen

Witloof in de oven met drie kazen | Jeroen Meus

Witloof in de oven met drie fantastische kazen en twee soorten ham van Belgische bodem.

Dit mag je gerust de superdeluxe versie van de oervlaamse klassieker noemen. Maken, proeven en genieten. Dat is de boodschap!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van witloof in de oven met drie kazen van Jeroen Meus.

Gegratineerde gnocchi met boerenkool, schorseneren en vlaskaas

Gegratineerde gnocchi met boerenkool, schorseneren en vlaskaas | Jeroen Meus

Ben je op zoek naar een winterse ovenschotel waar iedereen van smult?

Dan ben je bij Dagelijkse kost aan het juiste adres! Met zelfgemaakte gnocchi, gestoofde boerenkool, schorseneren en wat kaassaus tover je zonder al te veel moeite een topgerecht op tafel.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gegratineerde gnocchi met boerenkool, schorseneren en vlaskaas van Jeroen Meus.

Ovenschotel met schelvis, tomatencompote en pestopuree

Ovenschotel met schelvis, tomatencompote en pestopuree | Jeroen Meus

Wat een absolute topper!

Het water komt je in de mond bij het zien van deze smakelijke ovenschotel met schelvis, compote van tomaat en een romige kaassaus met parmezaan. Schep er een flinke lepel pestopuree bij en smul je buikje rond.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de ovenschotel met schelvis, tomatencompote en pestopuree van Jeroen Meus.

Cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina

Cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina | Jeroen Meus

Deze schitterende ovenschotel bestaat uit gevulde pastabuisjes met zalm en groene kool.

En het wordt nog beter: de cannelloni worden overgoten met een lichte kaassaus op basis van fantastisch lekkere Fontina, een Italiaanse alpenkaas uit de Aostavallei.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina van Jeroen Meus.

Gevulde auberginerolletjes met bruine rijst

Gevulde auberginerolletjes met bruine rijst | Jeroen Meus

Een knaller van een ovenschotel met aubergines en bruine rijst in de hoofdrol.

Jeroen maakt er een eenvoudige groentesaus bij, tjokvol verse groenten en boordevol smaak.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde auberginerolletjes met bruine rijst van Jeroen Meus.

Gevulde kipfilet in tomatensaus met pasta

Gevulde kipfilet in tomatensaus met pasta | Jeroen Meus

Vooraleer het weekend van start kan gaan, maakt Jeroen nog een snelle ovenschotel met gevulde kip in verse tomatensaus.

Met wat pasta erbij heb je een bord heerlijk comfortfood voor een vrijdagavond.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde kipfilet in tomatensaus met pasta van Jeroen Meus.

Hete bliksem met varkenswangen

Hete bliksem met varkenswangen | Jeroen Meus

Ter gelegenheid van Frank Deboosere zijn pensioen maakt Jeroen de 'volwassen' versie van hete bliksem:

zacht gegaarde varkenswangen in bruin bier, gebakken appelen en smeuïge puree.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Hete Bliksem met varkenswangen van Jeroen Meus.

Cannelloni met boerenkool, boschampignons en pompoen

Cannelloni met boerenkool, boschampignons en pompoen | Jeroen Meus

Cannelloni's zijn lekker opgevulde rolletjes pasta.

De vulling in deze bereiding is er een met herfstige smaken: boerenkool en boschampignons. Om het geheel wat smeuïger te maken, maakt Jeroen er een laagje pompoen bij. En bij pasta in de oven kan natuurlijk ook de kaassaus niet ontbreken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de cannelloni met boerenkool, boschampignons en pompoen van Jeroen Meus.

Gnocchi met boerenkool, courgette en tomatensaus

Gnocchi met boerenkool, courgette en tomatensaus | Jeroen Meus

Vandaag een herfstig en vegetarisch gerechtje op het menu.

Jeroen maakt een ovenschotel met gnocchi, boerenkool, courgette en tomatensaus. Heerlijk op een druilerige herfstavond.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gnocchi met boerenkool, courgette en tomatensaus van Jeroen Meus.

Gevulde tomaten met merguez en couscous

Gevulde tomaten met merguez en couscous | Jeroen Meus

De vlezige Coeur de Boeuf tomaat is heel geschikt om op te vullen met allerhande bereidingen.

Voor deze vulling staan het gehakt van merguez, courgette, gele paprika, pijnboompitjes en tot slot couscous op het menu. Met dit veelzijdige eenpansgerecht kan je verschillende richtingen uit: de groentjes kan je makkelijk aanpassen naar goesting en smaak, je kan zelfs de tomaat weglaten en verwerken in de couscous. Kindvriendelijk en makkelijk om te maken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde tomaten met merguez en couscous van Jeroen Meus.

Fish pie met heek en prei

Fish pie met heek en prei | Jeroen Meus

Fish pie is een traditioneel gerecht uit Groot-Brittanië.

De ‘vistaart’ is een ovenschotel die bestaat uit verschillende lagen. Jeroen start met een bedje van gepocheerde heek, schikt daar de gestoofde prei in kaassaus bovenop en werkt hem af met een smeuïge puree.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de fish pie met heek en prei van Jeroen Meus.

Bladerdeegtaart met zalm, spinazie en daslook

Bladerdeegtaart met zalm, spinazie en daslook | Jeroen Meus

Daslook is een looksoort die terug te vinden is in onze Belgische bossen, al moet je toch opletten bij het plukken ervan. Wij raden aan om daslook kant en klaar te kopen in de supermarkt.

Dit hartige bladerdeegtaartje kan geserveerd worden als een doordeweekse lunch met een fris slaatje of als lekker hapje bij de aperitief.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de bladerdeegtaart met zalm, spinazie en daslook van Jeroen Meus.

Hachis parmentier met witloof | Jeroen Meus

Hachis parmentier met witloof | Jeroen Meus

Een snelle ovenschotel met zoetzuur witloof, gebakken gehakt, smeuïge puree en een krokant korstje.

Het perfecte winterse gerecht om op voorhand klaar te maken en de dag nadien op te warmen in de oven.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de hachis parmentier met witloof van Jeroen Meus.

Wintergroentetaart recept | Jeroen Meus

Wintergroentetaart | Jeroen Meus

Heerlijk, zo’n ovenschotel boordevol wintergroenten.

Gaar de schorseneren, aardperen en groene kool voor ze in de taart verdwijnen en de oven ingaan. Je kan deze groentetaart lauw serveren als lunch met een kruidenslaatje erbij, of voorzie een stevige portie als avondmaal.

Bekijk hier het recept voor de wintergroentetaart van Jeroen Meus.

Macaroni met zalm, spinazie en kaassaus | Jeroen Meus

Macaroni met zalm, spinazie en kaassau | Jeroen Meus

Als kind was Jeroen niet zo’n grote fan van vis, zijn zoon Georges is dat wel.

Zelfs op de meest feestelijke avond van het jaar is hij dolgelukkig met een bord macaroni gevuld met zalm, spinazie en veel kaassaus. Een goudbruin gegratineerd kaaskorstje maakt het helemaal af.

Bekijk het recept en de video van de bereiding van macaroni met zalm, spinazie en kaassaus van Jeroen Meus.

Gratin met wijting en spinazie

In dit gerecht experimenteert Jeroen met de klassieke gratin dauphinois en wijting ‘Florentine’. De uitkomst is een lekkere gegratineerde ovenschotel met vis, spinazie en aardappelschijfjes. Gratin dauphinois à la Florentine.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Bloemkool met linzensaus en cheddar

Wat tijd over op zondag? Duik de keuken in, maak de koelkast leeg en bereid een heerlijke ovenschotel boordevol Indische smaken. Op maandag, wanneer de drukte is teruggekeerd, zet je ‘m in 1, 2, 3 op tafel.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Wijting met selderpuree en Brugge Oud

Deze ovenschotel van selderpuree met wijting is extra lekker door de ‘glaçage’ die erover komt. Dat is een mengsel van room, eierdooiers en lekkere Belgische kaas.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Aardappelgratin met lamsgehakt en witte kool

Een laagje lamsgehakt, aardappelen en gestoomde witte kool, dat zorgt voor een stevig en hartig gerecht. Superlekker comfortfood voor een herfstige avond.

Bekijk het recept en de video van de bereiding