Varkenskroon met picklesmousseline, boontjes en gratin

Varkenskroon met picklesmousseline, boontjes en gratin | Jeroen Meus

Dagelijkse kost gaat klassiek in de vorm van een geroosterde varkenskroon met aardappelgratin en gestoofde boontjes.

Wat een feest!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de varkenskroon met picklesmousseline, boontjes en gratin van Jeroen Meus.

Aardappelgratin met lamsgehakt en witte kool

Een laagje lamsgehakt, aardappelen en gestoomde witte kool, dat zorgt voor een stevig en hartig gerecht. Superlekker comfortfood voor een herfstige avond.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Kerstmenu: hertengebraad en gratin van spruitjes en spek

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "hertengebraad en gratin van spruitjes en spek" via deze link

Het nationale Kerstmenu 2012

Jeroen tovert deze week een smakelijk Kerstmenu op tafel :

• voorgerecht : salade met gemarineerde zalm en milde currysaus
• soep : Crème Agnès Sorel
• warm tussengerecht : snoekbaars, een witlooftaartje en dijonaise
• hoofdgerecht : hertengebraad en gratin van spruitjes en spek
• dessert : een gemakkelijke kerstbûche