Gevulde pastaschelpen met zalm, prei en curry

Gevulde pastaschelpen met zalm, prei en curry | Jeroen Meus

Pasta is altijd een succes! Wat dacht je van deze heerlijke pastaschotel uit de oven?

Jeroen vult grote pastaschelpen op met een zachte vulling van zalm en kruidenkaas. De schelpen komen op een bedje van gestoofde prei terecht en overgoten met een zalige currysaus. Hiermee scoor je gegarandeerd!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde pastaschelpen met zalm, prei en curry van Jeroen Meus.

Kip met currysaus, rijst en boksoi | Jeroen Meus

Kip met currysaus, rijst en boksoi | Jeroen Meus

Volgens Jeroen is het niet meer van deze tijd om kip curry zonder groenten te serveren.

Hij bokst een ander recept in elkaar met boksoi, het kleine broertje van de paksoi. Een klassieker met een stukje groen erbij.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kip met currysaus en rijst van Jeroen Meus.

Pastasalade met makreel en asperges

Een pasta met currysaus, met daarbij witte asperges en makreel. Allemaal smaken die goed bij elkaar passen. Afwerken doe je met wat waterkers. De currysaus is een heel klassieke romige saus op basis van visfumet en witte wijn. Heel herkenbaar, maar toch bijzonder.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Gebakken gamba’s met broccoli en currysaus

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's gebakken gamba’s met broccoli en currysaus

Kippenblokjes in currysaus met shiitake en rijst

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "kippenblokjes in currysaus met shiitake en rijst"  via deze link

Deze week in Dagelijkse Kost

De eindejaarsfeesten zitten erop en na de extra feestelijke gerechten van de afgelopen twee weken serveert Jeroen deze week terug 'gewone' (maar natuurlijk ook super-lekkere !) Dagelijkse Kost :

> Maandag: kippenblokjes in currysaus, met shiitake en rijst
> Dinsdag: zwarte pens en rode kool met kaneel, appel en rozijnen
> Woensdag: minestrone van fruit met citroensorbet
> Donderdag: saltimbocca van konijn met spirelli
> Vrijdag: moussaka van wijting met gegrilde courgette

 

Kerstmenu: salade met gemarineerde zalm en milde currysaus

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "salade met gemarineerde zalm en milde currysaus" via deze link

Het nationale Kerstmenu 2012

Jeroen tovert deze week een smakelijk Kerstmenu op tafel :

• voorgerecht : salade met gemarineerde zalm en milde currysaus
• soep : Crème Agnès Sorel
• warm tussengerecht : snoekbaars, een witlooftaartje en dijonaise
• hoofdgerecht : hertengebraad en gratin van spruitjes en spek
• dessert : een gemakkelijke kerstbûche