Varkenskroon met picklesmousseline, boontjes en gratin

Varkenskroon met picklesmousseline, boontjes en gratin | Jeroen Meus

Dagelijkse kost gaat klassiek in de vorm van een geroosterde varkenskroon met aardappelgratin en gestoofde boontjes.

Wat een feest!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de varkenskroon met picklesmousseline, boontjes en gratin van Jeroen Meus.

Gegrilde varkenskotelet met jonge wortelen en picklesmousseline

Varkenskotelet met jonge wortelen en picklesmousseline | Jeroen Meus

Met de zomer in zicht gebruikt Jeroen vandaag al eens de barbecue om echte dagelijkse kost op klaar te maken.

Een lekker sappige gegrilde varkenskotelet met geroosterde wortelen en aardappelen (eveneens klaargemaakt op de barbecue) en een heerlijk luchtige Hollandaise afgewerkt met verse pickles. Dagelijkse kost op de barbecue!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gegrilde varkenskotelet met jonge wortelen en picklesmousseline van Jeroen Meus.

Varkenskroon met wintergroenten en picklesmousseline

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "varkenskroon met wintergroenten en picklesmousseline" via deze link

Deze week in Dagelijkse kost

Jeroen tovert deze week volgende gerechten op tafel :

• maandag: tabouleh met lamsgehakt en kruiden
• dinsdag: varkenskroon met wintergroenten en picklesmousseline
• woensdag: vidée met boschampignons en schorseneren
• donderdag: kruidige appelcake met karamelsaus
• vrijdag: soep van geroosterde pompoen