Gevulde omelet met pad thai en scampi's

Gevulde omelet met pad thai en scampi's | Jeroen Meus

Een smeuïge, gevulde omelet met de volle smaken van pad thai en gebakken scampi.

Klaar in een handomdraai en overheerlijk!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde omelet met pad thai en scampi's van Jeroen Meus.

Zeeduivel met mosterdkorst

Zeeduivel met mosterdkorst | Jeroen Meus

Lekker stevige dagelijkse kost, namelijk vis met puree.

Niet zomaar vis met puree: op de vis komt een mosterdkorst en bij de puree komt waterkers. In dit recept wordt zeeduivel gebruikt, maar je kunt eender welke stevige witte vis gebruiken. Afwerken doet Jeroen met een zachtgekookt eitje, iets wat ten huize Meus vaak met puree gecombineerd wordt.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de zeeduivel met mosterdkorst van Jeroen Meus.

Quiche met Belgische kaas, knolselder en appel

Deze vegetarische quiche met smeuïge Belgische kaas is de ideale lunch. De stukjes appel, knolselder en vijg doen je de spekblokjes van de klassieke quiche Lorraine zo vergeten.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Salmorejo

Salmorejo kan je het best vergelijken met gazpacho. Alleen is deze koude tomatensoep uit Andalusië wat dikker en romiger van textuur omdat ze meer brood bevat. Jeroen werkt de soep af met hardgekookte eitjes en snippers ham.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

EEN ENGELS ONTBIJT: BAKED BEANS MET SPEK, WORSTJES, EI EN TOAST

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's Engels ontbijt met baked beans met spek, worstjes, ei en toast

Smeus

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "smeus" via deze link