Uien, prei en kaas: dat is eigenlijk alles wat je nodig hebt voor de vulling van deze taart. Je gebruikt een zelfgemaakt deeg om alles in te verpakken. Volgens Jeroen de perfecte lunch!
Posts tonen met het label één. Alle posts tonen
Posts tonen met het label één. Alle posts tonen
dinsdag 17 oktober 2017
dinsdag 25 juli 2017
Plateau fruits de mer du nord
Je kookt de schelpen voor een plateau fruits de mer gaar in een pittige bouillon en geeft er gerookte makreel, krabbenpoten en ongepeld grijze garnalen bij. Relatief eenvoudig, maar bijzonder zomers.
donderdag 11 mei 2017
Broodje met Griekse salade en ciabatta met eiersla, avocado en gerookte zalm
Deze broodjes vormen een lekkere lunch. Iedereen kan ze klaarmaken en ze zijn bovendien snel klaar.
Bekijk het recept en de video van de bereiding
Bekijk het recept en de video van de bereiding
woensdag 10 mei 2017
dinsdag 9 mei 2017
FRUITBISCUIT
Met deze biscuit maak je indruk op je gasten, maar ze is gemakkelijker om te maken dan je denkt.vrijdag 2 december 2016
Roodbaars met knolselderstoemp
"Jeroen maakt een visgerecht met traditionele stoemp en een culinaire peterseliesabayon. Roodbaars (of dorade) heeft vast en smakelijk wit visvlees. De knolselderstoemp past er perfect bij en het loont ook zeer de moeite om zelf eens een sabayon te maken. Dat laatste vergt een beetje techniek, maar eens je die te pakken hebt, wordt de bereiding een fluitje van een cent." // Bekijk het recept en de video van dit gerecht.
dinsdag 29 november 2016
Preskop en gestampte aardappelen met karnemelk en mosterd
Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's Preskop en gestampte aardappelen met karnemelk en mosterd
maandag 28 november 2016
zondag 27 november 2016
Russisch ei met gerookte paling 'cocktail'
Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's
Russisch ei met gerookte paling 'cocktail'
woensdag 23 november 2016
Vogelnestjes van kwarteleitjes met tomatensaus en puree
Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's Vogelnestjes van kwarteleitjes met tomatensaus en puree
dinsdag 5 januari 2016
woensdag 16 december 2015
Kerstbûche op basis van speculaas en mascarpone
Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's Kerstbûche op basis van speculaas en mascarpone
vrijdag 18 september 2015
RAMEN (Oosterse misosoep) | dagelijkse kost
Vandaag gaan we de oosterse toer op. In Japan eten ze misosoep of ramen zoals wij een pak friet halen. Dat is uiteraard een pak gezonder en het smaakt bovendien geweldig. De misopasta en het eekhoorntjesbrood in ramen zijn typische voorbeelden van ‘umami’, de vijfde smaak die zo kenmerkend is voor de Japanse keuken.Jeroen gebruikt groentebouillon en tofoe voor een vegetarische versie, maar je kan natuurlijk ook kippen- of vleesbouillon gebruiken en blokjes kip of varkensvlees toevoegen.
woensdag 16 september 2015
dinsdag 8 september 2015
vrijdag 28 augustus 2015
Eerste beelden van Jeroen Meus' nieuwe keuken
Vanaf volgende week is Jeroen Meus opnieuw van de partij op Eén met zijn kookprogramma "Dagelijkse kost". Meus heeft zijn keuken in het Bertembos geruild voor een keuken in de binnenstad van Leuven. Eén heeft de eerste foto's van zijn nieuwe habitat vrijgegeven.
Bron: één.be / deredactie.be
vrijdag 23 januari 2015
maandag 29 december 2014
DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST
MAANDAG: citrus 'gravad lax' met komkommersalade en toast van bruin brood
DINSDAG: hoevekip met appelmoes, gebakken aardappelen en saus
WOENSDAG: een whiskycocktail, daiquiri-framboos of een ijskoude bessen-smoothie
DONDERDAG: wok met rundvlees, groenten en satésaus
VRIJDAG: groenteboost met gnocchi
Abonneren op:
Posts (Atom)