Dagelijkse Meus | Recepten van Jeroen Meus: knolselder

Posts tonen met het label knolselder. Alle posts tonen

donderdag 16 december 2021

Witloof-knolseldersoep met gerookte paling

Witloof-knolseldersoep met gerookte paling | Jeroen Meus

Soep met een boterham is de ideale lunch, moet Jeroen gedacht hebben.

Hij bereidt niet enkel een smakelijke winterse soep op basis van witloof en knolselder, maar maakt er een volwaardige lunch van met geroosterd brood en een slaatje eveneens op basis van knolselder en witloof. Win-win, want je hoeft geen extra ingrediënten aan te kopen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de witloof-knolseldersoep met gerookte paling van Jeroen Meus.

woensdag 16 december 2020

Het Nationale Kerstmenu 2020 - tussengerecht

Gebakken griet met knolselder, spinazie en pompoen

Een zalig stukje gebakken vis met heerlijke winterse groenten.

Zo simpel, maar heerlijk kan een tussengerechtje zijn.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebakken griet met knolselder, spinazie en pompoen van Jeroen Meus.

dinsdag 10 november 2020

Kalfslever met gebakken appelen en knolselder

Kalfslever met gebakken appelen en knolselder | Jeroen Meus

Jeroen gaat retro door te kiezen voor een heerlijk authentiek recept. Dit stukje vlees is een echte delicatesse voor iedere vleesliefhebber.

In combinatie met de appel, knolselder en de mosterdpuree krijg je een pittige smaakbom op het bord.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kalfslever met gebakken appelen en knolselder van Jeroen Meus.

maandag 11 december 2017

Knolselderrapensoep met mosterd en rookworst

In deze soep spelen rapen en knolselder de hoofdrol. Afgewerkt met rookworst en met een stevige boterham erbij is het een volwaardige maaltijd.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

maandag 20 november 2017

Witloofsoep met ham en kaas

Dit is een plezierige variant op witloof met hesp en kaas in de oven. Jeroen maakt een soep van witloof en knolselder en geeft er een Franse croque monsieur bij met ham en kaassaus.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

vrijdag 2 december 2016

Roodbaars met knolselderstoemp

"Jeroen maakt een visgerecht met traditionele stoemp en een culinaire peterseliesabayon. Roodbaars (of dorade) heeft vast en smakelijk wit visvlees. De knolselderstoemp past er perfect bij en het loont ook zeer de moeite om zelf eens een sabayon te maken. Dat laatste vergt een beetje techniek, maar eens je die te pakken hebt, wordt de bereiding een fluitje van een cent." // Bekijk het recept en de video van dit gerecht.