Salade met pompoen, boerenkool, geitenkaas en gierst

Pompoen, geitenkaas, walnoten, boerenkool … veel meer heb je niet nodig om een lekkere vegetarische seizoenssalade voor te schotelen. Een eenvoudige honingvinaigrette maakt dit herfsttafereel compleet.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Witte bonen/witloofsoep met walnotengremolata

Het belangrijkste ingrediënt voor soep? Tijd! Deze witte soep zit boordevol lekkers en werk je af met een gremolata van walnoten.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Rode poon met gevulde puntpaprika’s

Van alle vissen uit de Noordzee hebben wij vooral een boon voor rode poon. Serveer deze fijne knorhaan met een frisse salsa verde en met puntpaprika’s gevuld met bloemkool en walnotenricotta.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Carpaccio van rosbief, waldorf-stijl

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "carpaccio van rosbief, waldorf-stijl" via deze link

Dessert - Cake met mokkavulling en zoete walnoten

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "cake met mokkavulling en zoete walnoten" via deze link

Heb je dit gerecht zelf ook eens uitgeprobeerd ?

Neem er een foto van, mail die naar uwdagelijksekost@gmail.com
en ik plaats 'm op deze pagina. Doen !