Pasta pesto met oesterzwammen

Pasta pesto met oesterzwammen | Jeroen Meus

Deze zalig romige pasta met pesto en gebakken oesterzwammen is klaar in een handomdraai.

De pesto wordt lekker romig gemaakt door toevoeging van wat mascarpone. De ideale maaltijd na een lange werkdag.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pasta pesto met oesterzwammen van Jeroen Meus.

Tiramisu met advocaat en banaan

Tiramisu met advocaat en banaan | Jeroen Meus

Het klassieke Italiaanse dessert in een origineel jasje.

Bereid eerst de basis van ruban, mascarpone en opgeklopt eiwit om dan oneindig te kunnen variëren. Deze luxueuse versie met banaan en advocaat is een aanrader.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Tiramisu met advocaat en banaan van Jeroen Meus.

Pasta met spek, boerenkool en Flandrien kaas

Pasta met spek, boerenkool en Flandrien kaas | Jeroen Meus

Als pastalover kon Jeroen het jaar niet beter inzetten dan met een heerlijk winters pastagerecht.

Hij bereidt een eenvoudige pasta met een romige saus van boerenkool en mascarpone en stukken gebakken spek. Niet zomaar spek, maar speck della Valtellina. Dit gezouten spek komt uit Zuid-Tirol in Italië en geeft de pasta net dat tikkeltje extra.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pasta met spek, boerenkool en Flandrien kaas van Jeroen Meus.

Trifle met mango en passievrucht | Jeroen Meus

Trifle met mango en passievrucht | Jeroen Meus

Een exotische trifle die al volop doet dromen van de zomer.

Met de ingrediënten en hoeveelheden in dit recept maak je zeker 6 zoetebekken blij.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de trifle met mango en passievrucht van Jeroen Meus.

Tiramisu met frambozen en witte chocolade

Dit is een heerlijke variant op een klassieke tiramisu. De basis is mascarpone, maar er komt witte chocolade en frambozensiroop bij. Het is een dessert dat iedereen lust en dat bovendien gemakkelijk te maken is.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Het simpelste dessert ooit

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's simpelste dessert ooit

WONTON-MILLEFEUILLE MET APPEL EN ZOETE MASCARPONE

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's wonton-millefeuille met appel en zoete mascarpone

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MA:  roodbaars met venkelpuree en tomatenolie

 DI:  millefeuille van wonton met appel en kaneelmascarpone

WO:   pompoensoep met kaasblokjes en croutons

 DO: quiche 'margherita' met chorizo

VR: parelhoen met champignonroom, witloofsla en kroketten

Chocoladeparfait met peren

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's  chocoladeparfait met peren

TRIFLE VAN ROOD FRUIT, MASCARPONE EN WITTE CHOCOLADE

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's

trifle van rood fruit, mascarpone en witte chocolade

Deze week in Dagelijkse Kost

• maandag: courgette-waterkerssoep met blauwe kaas
• dinsdag: kipfilet met piperade en geroosterde aardappelen
• woensdag: pita-pizza's voor jong en oud
• donderdag: een bruine boterham met salade van zalm, selder en appel
• vrijdag: triffle van rood fruit, mascarpone en witte chocolade