Pasta met spek, boerenkool en Flandrien kaas

Pasta met spek, boerenkool en Flandrien kaas | Jeroen Meus

Als pastalover kon Jeroen het jaar niet beter inzetten dan met een heerlijk winters pastagerecht.

Hij bereidt een eenvoudige pasta met een romige saus van boerenkool en mascarpone en stukken gebakken spek. Niet zomaar spek, maar speck della Valtellina. Dit gezouten spek komt uit Zuid-Tirol in Italië en geeft de pasta net dat tikkeltje extra.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pasta met spek, boerenkool en Flandrien kaas van Jeroen Meus.