Crosse & Blackwell-saus is een saus op basis van pickles en room. Ze past perfect bij parelhoen. Jeroen maakt er gegrilde augurkjes en een eenvoudige waterkerssalade bij.
Posts tonen met het label parelhoen. Alle posts tonen
Posts tonen met het label parelhoen. Alle posts tonen
woensdag 13 september 2017
woensdag 14 juni 2017
Parelhoen 'Kiev' met gebakken aardappelen
Dit is een klassieke bereiding waarbij de parelhoen opgevuld wordt met kruidenboter en een duxelle van champignons. Daar geeft Jeroen nieuwe patatjes bij die hij roostert in de oven. Ideaal om studenten die in de blok zitten eens te verwennen.
vrijdag 17 oktober 2014
maandag 13 oktober 2014
dinsdag 19 november 2013
PARELHOEN IN 'T BIER MET SPEKBLOKJES EN WITLOOFSLA
Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's
parelhoen in 't bier met spekblokjes en witloofsla
maandag 18 november 2013
Deze week in Dagelijkse Kost ...
Deze week maakt Jeroen volgende gerechten :
- Maandag: nasi goreng met krab
- Dinsdag: parelhoen in 't bier met spekblokjes en witloofsla
- Woensdag: vijgentaartje met ijs
- Donderdag: carpaccio van rosbief, Waldorf-stijl
- Vrijdag: tofu met sesamkorst en een groentewok
woensdag 28 november 2012
CANNELLONI VAN PARELHOEN MET OESTERZWAMMEN
Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's Cannelloni van parelhoen met oesterzwammen via deze link
maandag 26 november 2012
Deze week in Dagelijkse Kost
Jeroen tovert deze week volgende gerechten op tafel :
- maandag: zweedse balletjes
- dinsdag: cannelloni van parelhoen met oesterzwammen
- woensdag: havermoutkoekjes met bananenyoghurt
- donderdag: hachis van konijn met witloof
- vrijdag: krabsalade met mango, daikon en wasabimayonaise
donderdag 13 september 2012
Abonneren op:
Posts (Atom)