Waldorfburger

Waldorfburger | Jeroen Meus

De Waldorfsalade is mettertijd uitgegroeid tot een klassieker onder de salades.

Voor het eerst geserveerd in 1893 in het Waldorf-Astoria hotel in New York en wijdverspreid geraakt door Fawlty Towers. Deze salade vormt de basis van een originele en vegetarisch geïnspireerde burger. Een broodje met een knolselderburger en een Waldorfsalade als garnituur: appel, selder en walnoten. Als dat niet als een smaakbommetje klinkt...

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Waldorfburger van Jeroen Meus.

Salade met koolrabi, appel, granola en geitenkaas

Salade met koolrabi, appel, granola en geitenkaas | Jeroen Meus

Deze heerlijk frisse salade heeft koolrabi als hoofdingrediënt.

Deze groente is op z'n best in de herfst en geeft het slaatje een krokante en licht zoete toets. De zelfgemaakte granola geeft dit slaatje dan weer extra crunch. En zeg nu zelf: wat is een betere combinatie dan appel-geitenkaas om dit slaatje mee af te werken?

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de salade met koolrabi, appel, granola en geitenkaas van Jeroen Meus.

Rabarberflappen

Rabarberflappen | Jeroen Meus

Wat is er beter op een zondagmorgen dan de geur van verse koffiekoeken?

In dit recept maken we een variatie op de gekende appelflap, maar nu met appel, rabarber en pistache. Een heerlijke combinatie zo blijkt en een ideale koek voor bij de koffie.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de rabarberflappen van Jeroen Meus.

Zwarte pens en rode kool met appel, rozijnen en kaneel

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "zwarte pens en rode kool met appel, rozijnen en kaneel"  via deze link

Kleine wildburgers met veenbessen en appel

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's kleine wildburgers met veenbessen en appel

Gevulde zalmbonbon met geitenkaas, avocado en appel

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "gevulde zalmbonbon met geitenkaas, avocado en appel" via deze link

Witloofsalade met gebakken kip en yoghurtvinaigrette

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "witloofsalade met gebakken kip en yoghurtvinaigrette" via deze link

Gegrilde bakharing op roggetoast met appel, venkel en zure room

Bekijk het recept en de video voor de bereiding op de barbecue van Jeroen's "gegrilde bakharing op roggetoast met appel, venkel en zure room" via deze link

WRAP VAN OMELET MET HEILBOT, AVOCADO EN APPEL

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's wrap van omelet met heilbot, avocado en appel via deze link

Trudea Avocado mes/ontpitter/lepel (3-in-1)

U kan deze online bestellen via DEZE LINK

Boterham met salade van zalm, selder en appel

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "boterham met salade van zalm, selder en appel" via deze link

Deze week in Dagelijkse Kost

• maandag: courgette-waterkerssoep met blauwe kaas
• dinsdag: kipfilet met piperade en geroosterde aardappelen
• woensdag: pita-pizza's voor jong en oud
• donderdag: een bruine boterham met salade van zalm, selder en appel
• vrijdag: triffle van rood fruit, mascarpone en witte chocolade

Muffins met appel

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "muffins met appel" via deze link

Blinis met gerookte zalm, zure room en appel

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "blinis met gerookte zalm, zure room en appel" via deze link