Rabarberflappen

Rabarberflappen | Jeroen Meus

Wat is er beter op een zondagmorgen dan de geur van verse koffiekoeken?

In dit recept maken we een variatie op de gekende appelflap, maar nu met appel, rabarber en pistache. Een heerlijke combinatie zo blijkt en een ideale koek voor bij de koffie.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de rabarberflappen van Jeroen Meus.

Baileys-pistache panna cotta met citroencrumble en nougat

Baileys-pistache panna cotta met citroencrumble en nougat | Jeroen Meus

Panna cotta betekent letterlijk ‘opgekookte room’. Exact wat dit populaire Italiaanse dessertje vraagt qua bereiding.

De basis met room opkoken, verdelen over kommetjes en verder opstijven in de koelkast. Een eenvoudige bereiding, maar restaurant waardig!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Baileys-pistache panna cotta met citroencrumble en nougat van Jeroen Meus.

Pistachecake met warme krieken | Jeroen Meus

Pistachecake met krieken | Jeroen Meus

In afwachting van de eerste lentedagen kunnen de liefhebbers van een bolletje pistache-ijs zich alvast warmen aan deze kruidige pistachecake.

Serveer met warme kriekensaus en Griekse yoghurt.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pistachecake met warme kriekensaus van Jeroen Meus.

Frangipanetaart met pistache en rabarbercompote

Jeroen houdt wel van een taart die een beetje aan cake doet denken. Deze frangipanetaart bijvoorbeeld waarin hij amandelen en pistaches gebruikt.

Bekijk het recept en de video van de bereiding