Gevulde omelet met nasi en tijgergarnalen

Gevulde omelet met nasi en tijgergarnalen | Jeroen Meus

Deze omelet op Aziatische wijze is een echte smaakbom. Maak het gerecht af door de nasi en gebakken tijgergarnalen te serveren als vulling van een kruidige omelet.

Laat je niet afschrikken door de geur van de trassie, ook wel bekend als garnalenpasta. Het is een geweldige smaakmaker die zeker niet mag ontbreken in dit gerecht.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde omelet met nasi en tijgergarnalen van Jeroen Meus.

Maaltijdsalade met omeletsliertjes, zwarte rijst en gegrilde kip

Maaltijdsalade met omeletsliertjes,
 zwarte rijst en gegrilde kip | Jeroen Meus

De inspiratie voor het omelet haalde Jeroen uit het lievelingsgerecht Freddie Mercury.

Hij serveert het met zwarte rijst en stukjes gegrilde kip. Deze maaltijdsalade is er eentje om over naar huis te schrijven.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de maaltijdsalade met omeletsliertjes, zwarte rijst en gegrilde kip van Jeroen Meus.

Ontbijtrolletjes | Jeroen Meus

Ontbijtrolletjes | Jeroen Meus

Het enige wat niet leuk is aan een ontbijt op bed zijn de kruimels die je achterlaat.

Met deze heerlijke omelet- en sushirolletjes is dat verleden tijd.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de ontbijtrolletjes van Jeroen Meus.

Frittata met aardappel en boerenkool | Jeroen Meus

Frittata met aardappel en boerenkool | Jeroen Meus

Frittata is de Italiaanse variant van de wereldberoemde Spaanse tortilla.

Wat mag je verwachten? Een grote omelet met stukken aardappel, rode ui, boerenkool (kale) en flink wat smaakmakers zoals chili, koriander en gember. 

Deze exotische omelet komt met een heerlijk voedzame salade van boerenkool, cranberries en geroosterde cashewnoten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de frittata met aardappel en boerenkool van Jeroen Meus.

Frittata van zoete aardappel en dooierzwammen

Een frittata is traditioneel een dikke omelet waarin alle restjes van de voorbije dagen verwerkt worden. Het komt uit Italië en is eigenlijk arme-mensen- eten. Maar met dooierzwammen (girolles), broccoli en zoete aardappel is het vooral een lekkere maaltijd op een koude avond.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Vrijdag : Dikke omelet met kip, prei en aardappelen

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "dikke omelet met kip, prei en aardappelen" via deze link

Heb je dit gerecht zelf ook eens uitgeprobeerd ?

Neem er een foto van, mail die naar uwdagelijksekost@gmail.com
en ik plaats 'm op deze pagina. Doen !

Ciabatta met tomatenpesto en omelet met speck en asperge

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "ciabatta met tomatenpesto en omelet met speck en asperge" via deze link

Omelet met scampi en sojascheuten

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "omelet met scampi en sojascheuten" via deze link

WRAP VAN OMELET MET HEILBOT, AVOCADO EN APPEL

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's wrap van omelet met heilbot, avocado en appel via deze link

Trudea Avocado mes/ontpitter/lepel (3-in-1)

U kan deze online bestellen via DEZE LINK

Deze week in Dagelijkse Kost

Jeroen tovert deze week volgende gerechten op tafel :

• maandag: wrap van omelet met heilbot, avocado en appel
• dinsdag: aardappelcurry met raita
• woensdag: gegratineerde schelvis met bloemkoolsoep
• donderdag: stoofvlees op z'n Chinees
• vrijdag: chocoladeflan met sinaasappelkaramel