Mousse van schapenyoghurt met blauwe bessen en gepofte haver

Mousse van schapenyoghurt met blauwe bessen en gepofte haver | Jeroen Meus

Vandaag gaat Jeroen met schapenyoghurt aan de slag.

Hij maakt er een ongelofelijk makkelijke mousse mee die de pure smaak van de yoghurt tot zijn recht laat komen. Met wat blauwe bessen en krokant gebakken haver heb je in geen tijd een lekker dessert of een gezond ontbijt klaarstaan.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de mousse van schapenyoghurt met blauwe bessen en gepofte haver van Jeroen Meus.

Omelet met worstjes, spinazie en kaas & omelet met tomaat, spek en kaas

Omelet met worstjes, spinazie en kaas & omelet met tomaat, spek en kaas | Jeroen Meus

Een stevig ontbijt, speciaal voor iedereen die moet buiten werken.

Jeroen maakt twee grote omeletten – een met worstjes en een met spek. In plaats van een pan gebruikt hij grote ovenschalen die hij in de oven zet.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de omelet met worstjes, spinazie en kaas & omelet met tomaat, spek en kaas van Jeroen Meus.

Galette Bretonne met ham, ei en kaas (boekweitpannenkoek)

Galette Bretonne met ham, ei en kaas | Jeroen Meus

Altijd al willen weten wat Jeroen als ontbijt eet? Wel, een boekweitpannenkoek en een tas koffie.

En laat dat nu net de basis zijn voor dit stevige ontbijt. Een galette Bretonne is een boekweitpannenkoek met een hartige vulling van een spiegelei, ham en kaas die je nadien toevouwt als een soort enveloppe. Een steviger begin van de dag zal je niet gauw vinden!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Galette Bretonne met ham, ei en kaas van Jeroen Meus.

Ontbijtrolletjes | Jeroen Meus

Ontbijtrolletjes | Jeroen Meus

Het enige wat niet leuk is aan een ontbijt op bed zijn de kruimels die je achterlaat.

Met deze heerlijke omelet- en sushirolletjes is dat verleden tijd.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de ontbijtrolletjes van Jeroen Meus.

Verloren croque met appelen en café glacé | Jeroen Meus

Verloren croque met appelen en café glacé | Jeroen Meus

Van een fantastisch ontbijt-dessert gesproken! Voor deze wentelteefjes-croque stapt iedereen goedgezind uit bed. 

En als dat niet werkt, is er nog altijd een sterk glaasje café glacé om je op de been te krijgen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Verloren croque met appelen en café glacé van Jeroen Meus.

Scones met aardbeienconfituur

Typisch Britse scones zijn zoete gebakjes die je eet als ontbijt of vieruurtje. Ze zijn niet bijzonder moeilijk om te maken en smaken fantastisch met lichtzoete, opgeklopte room en confituur. Wie durfde ooit beweren dat Britten niet kunnen koken?

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Broodjes met gerookte zalm en kipsla

Voor een roereitje met gerookte zalm of een lekker broodje kipsla mag je Jeroen altijd wakker maken. Met een restje gare kip is het zo klaar en heb je snel een lekker ontbijt.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Granola met frambozen en yoghurt

Granola met frambozen en yoghurt | Jeroen Meus

Granola is een mengsel van geroosterde havermout met zaden en pitten. Met wat yoghurt en frambozen is het een lekker en gezond ontbijt.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Huevos rancheros

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's  huevos rancheros.

Op een tortillavel komt een pittige saus, ijsbergsla, een gebakken ei en wat avocadosalsa.

Sinterklaasontbijt

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's Sinterklaasontbijt

‘MEUSLI’ VOOR HET ONTBIJT (granola)

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's  Meusli voor het ontbijt

Mexicaanse (ontbijt) burrito's

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "Mexicaanse (ontbijt) burrito's" via deze link