Koude erwtensoep met karnemelk en gerookte paling

Koude erwtensoep met karnemelk en gerookte paling | Jeroen Meus

Een gazpacho op Vlaamse wijze met karnemelk als hoofdrolspeler.

Karnemelk is heel goed voor de gezondheid en geeft deze gazpacho van erwten een speciale, pure toets. Lekker met de gerookte paling als garnituur.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de koude erwtensoep met karnemelk en gerookte paling van Jeroen Meus.

Geplette gepofte aardappel met tomaat en grijze garnalen

Jeroen combineert voor dit gerecht twee kustklassiekers: een klassieke tomaat-garnaal en een ‘smeus’ van geplette aardappelen met karnemelk en gebrande boter. Het wordt dus een zomerse geplette aardappel met tomaat en grijze garnalen.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Smeus

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "smeus" via deze link