Bavette met rode wijnboter en gebakken aardappelschijfjes

Bavette met rode wijnboter en gebakken aardappelschijfjes | Jeroen Meus

Bavette, ook wel bekend als flankbiefstuk, is een rasechte klassieker onder de vleesbereidingen.

Dit stukje rundsvlees is de moeite waard om eens te kopen of te bestellen bij een lokale beenhouwer of in sommige grootwaren-huizen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de bavette met rode wijnboter en gebakken aardappelschijfjes van Jeroen Meus.