Goudbrasem met Provençaalse saus en geitenkaaspuree

Goudbrasem met Provençaalse saus en geitenkaaspuree | Jeroen Meus

Een zalig stukje gebakken vis, een lichte tomatensaus met veel groenten en een fluweelzachte puree met Belgische geitenkaas.

Dit is lekkere en eenvoudige Dagelijkse kost met een zomerse toets!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de goudbrasem met Provençaalse saus en geitenkaaspuree van Jeroen Meus.

Zalm met komkommersalade, geitenkaaspuree en romescosaus

Dit is een zomers fris maar toch stevig gerecht. De gebakken zalm combineert perfect met Catalaanse romescosaus op basis van geroosterde paprika’s, chilipeper en tomaten. Jeroen geeft er frisse ‘gepickelde’ groenten bij en een hartige geitenkaaspuree.

Bekijk het recept en de video van de bereiding