Gebakken roggenvleugel met preisaus en gekookte aardappelen

Gebakken roggenvleugel met preisaus en gekookte aardappelen | Jeroen Meus

Roggenvleugel wordt zo vaak vergeten als het gaat om lekkere vis.

Hij komt helemaal tot z’n recht in dit gerecht met prei in een smeuïge kaassaus. Meer moet dagelijkse kost niet zijn.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebakken roggenvleugel met preisaus en gekookte aardappelen van Jeroen Meus.

Ovenschotel van konijn met bladerdeeg

Ovenschotel van konijn met bladerdeeg | Jeroen Meus

Dat konijn ongelofelijk veelzijdig is, wordt met dit gerecht nogmaals bewezen.

Jeroen maakt een ovenschotel klaar met konijn, pancetta en selder. Het vel bladerdeeg op deze ovenschotel doet je spontaan denken aan een typische English pie.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de ovenschotel van konijn met bladerdeeg van Jeroen Meus.

Gepaneerde pompoen met opgeklopte feta en pompoenpitten

Gepaneerde pompoen met opgeklopte feta en pompoenpitten | Jeroen Meus

Dit gerecht doet uitstekend dienst als snelle lunch.

De krokante pompoenblokjes geserveerd in een luchtige fetacrème geven je een extra boost voor de rest van de dag.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gepaneerde pompoen met opgeklopte feta en pompoenpitten van Jeroen Meus.

Rozijnencake met confituur van peer en gember

Rozijnencake met confituur van peer en gember | Jeroen Meus

Een quatre-quarts cake met rozijnen, geserveerd met een pittige confituur van peer en gember.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de rozijnencake met confituur van peer en gember van Jeroen Meus.

Geroosterde wortel-tomatensoep

Geroosterde wortel-tomatensoep | Jeroen Meus

De zachte soep van wortel en tomaat met de heerlijke smaken van geroosterde wortel en tofu met hazelnoot, vormen een snelle maaltijd op een doordeweekse avond.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de geroosterde wortel-tomatensoep

van Jeroen Meus.

Toast met hummus, tonijn en piperade

Toast met hummus, tonijn en piperade | Jeroen Meus

Jeroen tovert een lekkere lunch op tafel.

Zuurdesemtoast met huisgemaakt, spicy hummus en een salade met tonijn en paprika on top.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Toast met hummus, tonijn en piperade van Jeroen Meus.

Swiss roll met rijstpap, speculaas en karamelsaus

Swiss roll met rijstpap, speculaas en karamelsaus | Jeroen Meus

Een swiss roll is een opgerolde biscuit met een lekkere vulling.

De klassieke wijze is met een aardbeienconfituur. Jeroen gaat voor een eigen versie met een smeuïge rijstpap en krokante speculaas.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Swiss roll met rijstpap, speculaas en karamelsaus van Jeroen Meus.