Mosselen 'à la provençale' met getoast brood

Mosselen 'à la provençale' met getoast brood | Jeroen Meus

Wat is er gezelliger dan met het gezin, de familie of de vrienden te genieten van een schaal zomerse mosselen die je zonder poespas op tafel zet? Jeroen serveert ze als voorgerecht, maar wie er een hoofdgerecht wil van maken kan de hoeveelheden aanpassen.

Schenk er een glas witte wijn bij en laat iedereen de schelpjes leegslurpen en het toastbrood soppen in de heerlijk gekruide mosseljus. Jeroen maakt de bereiding op de barbecue, maar het kan net zo goed op het fornuis. Wie het probeert, laat het niet bij die ene keer!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de mosselen 'à la provençale' met getoast brood van Jeroen Meus.