Club sandwich van pumpernickel met courgette, koolrabi en mierikswortel

Club sandwich van pumpernickel met courgette, koolrabi en mierikswortel | Jeroen Meus

Dunne plakjes donkerbruin roggebrood met cheddar, een dressing van mierikswortel, plakjes gegrilde courgette en gemarineerde koolrabi vormen samen een leuke en smakelijke lunch die de lente meteen in huis brengt.

En het ziet er ook nog eens prachtig uit!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Club sandwich van pumpernickel met courgette, koolrabi en mierikswortel van Jeroen Meus.