Braadworst met gebakken uienpuree en broccoli

Braadworst met gebakken uienpuree en broccoli | Jeroen Meus

Puree met gebakken ui en mosterd, gekookte broccoli en daar een knapperige braadworst bij.

Dit is bijna fastfood, zo snel kan je met deze simpele, kraakverse ingrediënten iets lekkers op tafel toveren.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de braadworst met gebakken uienpuree en broccoli van Jeroen Meus.

Granolamuffins met appel en five-spice

Granolamuffins met appel en five-spice | Jeroen Meus

Dit is puur bakplezier!

Heerlijk geurige muffins met gebakken appel, krokante granola en Chinees vijfkruidenpoeder (kaneel, steranijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel). Een tikkeltje anders dan de doorsnee muffins. Dat maakt ze net zo bijzonder!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de granolamuffins met appel en five-spice van Jeroen Meus.

Oosters gestoomde schelvis met rijst en groene groenten

Oosters gestoomde schelvis met rijst en groene groenten | Jeroen Meus

Snel, gezond en boordevol smaak! Da’s alles wat je nodig hebt voor een volwaardige maaltijd.

Een stuk zacht gegaarde schelvis tjokvol smaak, veel groene groenten zoals courgette, selder en peultjes en rijst. Met deze combinatie kan je simpelweg niets verkeerd doen!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Oosters gestoomde schelvis met rijst en groene groenten van Jeroen Meus.

Schorseneren met gestoofde spinazie, gepocheerd eitje en Hollandaise

Schorseneren met gestoofde spinazie, gepocheerd eitje en Hollandaise | Jeroen Meus

Een volwaardig vegetarisch gerecht dat doet denken aan 'Eggs Benedict', en dat met 'de asperges van de arme mensen’ ofwel schorseneren.

Het ziet er best feestelijk uit en zo smaakt het ook!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de schorseneren met gestoofde spinazie, gepocheerd eitje en Hollandaise van Jeroen Meus.

Onglet met gebakken Portobello’s, lookmousseline en citroenboter

Onglet met gebakken Portobello’s, lookmousseline en citroenboter | Jeroen Meus

Onglet of longhaas is een onderdeel van het middenrif van een rund.

Het is erg geliefd omwille van de draad in het vlees. Jeroen maakt het ook heel graag klaar, deze keer met Portobello's, een fijne puree met look in en een zelfgemaakte citroenboter. Als dat geen lekker bordje wordt...

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de onglet met gebakken Portobello’s, lookmousseline en citroenboter van Jeroen Meus.

Chocoladecake met vanille-ijs en gezouten karamelsaus

Chocoladecake met vanille-ijs en gezouten karamelsaus | Jeroen Meus

Een huis dat geurt naar versgebakken cake, dat is pas thuiskomen!

Met deze cake zal het gegarandeerd het geval zijn. In dit nagerecht gebruikt Jeroen heel klassieke smaken voor een lekker dessertje: chocolade, vanille en karamel. Een hemelse combinatie!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de chocoladecake met vanille-ijs en gezouten karamelsaus van Jeroen Meus.

Taartje met witloof, cheddar en spek

Taartje met witloof, cheddar en spek | Jeroen Meus

Een echte Vlaamse klassieker, maar toch net iets anders.

Als basis gebruikt Jeroen witloof in de oven met hesp en kaassaus, maar deze keer in een taartje in de oven. De kaassaus wordt vervangen door cheddar en hesp wordt spek. Het is wat werk maar, het resultaat is het meer dan waard!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van het taartje met witloof, cheddar en spek van Jeroen Meus.