Iles flottantes met citrus-vanillesaus, frambozen en amandelschilfers

Iles flottantes met citrus-vanillesaus, frambozen en amandelschilfers | Jeroen Meus

Een echte klassieker uit de Franse keuken, uiteraard in een Dagelijkse kost-jasje.

Een zacht eilandje van eiwitschuim in een vanillesaus met limoen, een helderrode coulis van frambozen en gekleurde amandelschilfertjes.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de îles flottantes met citrus-vanillesaus, frambozen en amandelschilfers van Jeroen Meus.