Gegratineerde aubergine met lamsgehakt en couscous met waterkerspesto

Gegratineerde aubergine met lamsgehakt en couscous met waterkerspesto | Jeroen Meus

Hiermee ga je op culinaire wijze het weekend in!

Een hemelse ragù van lamsgehakt, gegratineerd in de oven, met een simpele couscous en pesto op basis van waterkers, koriander en geschaafde amandelen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gegratineerde aubergine met lamsgehakt en couscous met waterkerspesto van Jeroen Meus.