Latjesvlaai met rabarber

Latjesvlaai met rabarber | Jeroen Meus

Een echte Limburgse vlaai heeft bijna altijd latjes.

Jeroen maakt er een met een sappige vulling van zoetzure rabarber en suiker. Meer is het niet, maar lekker is ze zeker en vast!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de latjesvlaai met rabarber van Jeroen Meus.

Gebakken rog met kikkererwtenpuree, gebakken ui en warme gremolata

Gebakken rog met kikkererwtenpuree | Jeroen Meus

Een lekker stuk gebakken rogvleugel, meer moet het soms niet zijn!

Jeroen maakt er een zuiderse kikkererwtpuree met kappertjes bij en werkt het gerecht af met warme gremolata en gebakken ui.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebakken rog met kikkererwtenpuree, gebakken ui en warme gremolata van Jeroen Meus.

Citrussalade met gebakken oesterzwammen en rijstnoedels

Citrussalade met gebakken oesterzwammen en rijstnoedels | Jeroen Meus

Een overheerlijke en lichte, vegetarische salade met oesterzwammen en citrusfruit als hoofdrolspelers.

Een portie rijstnoedels erbij maakt deze maaltijd compleet.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de citrussalade met gebakken oesterzwammen en rijstnoedels van Jeroen Meus.

Kabeljauw in romige bloemkool en verse erwten

Kabeljauw in romige bloemkool en verse erwten | Jeroen Meus

Om de week af te sluiten staat er een schoolvoorbeeld van echte Dagelijkse kost op het menu.

Een stoofpot met een hoop verse groenten, een stukje gebakken vis en een romig sausje met wat graanmosterd.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kabeljauw in romige bloemkool en verse erwten van Jeroen Meus.

Strudel van Gandaham, asperges, ricotta en parmezaan

Strudel van Gandaham, asperges, ricotta en parmezaan | Jeroen Meus

Deze hartige, gevlochten bladerdeegtaart ziet er niet alleen prachtig uit, ze smaakt ook fantastisch!

Hoe kan het ook anders met ingrediënten als witte asperges, twee soorten Belgische ham, parmezaan en ricotta?

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de strudel van Gandaham, asperges, ricotta en parmezaan van Jeroen Meus.

Trifle met aardbei, advocaatmousse, cake en meringue

Trifle met aardbei, advocaatmousse, cake en meringue | Jeroen Meus

Om na het diner nog eens uit te pakken met een indrukwekkend dessertje moet je deze trifle echt eens maken.

Jeroen maakt dit typisch Brits laagjesdessert met Belgische aardbeien, vier-vierdencake, luchtig eiwitschuim en een zalige mousse van advocaat.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de trifle met aardbei, advocaatmousse, cake en meringue van Jeroen Meus.