VLAAMSE KLASSIEKERS : VOL-AU-VENT

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's vol-au-vent

Vol-au-vent recept van Jeroen Meus | Vlaamse klassiekers

Vol-au-vent of videe | Jeroen Meus

Videe, vol au vent of koninginnenhapje: iedereen weet hoe deze klassieker op het bord verschijnt.

Laat je echter niet verrassen, want de bereiding ervan vraagt wat tijd en moeite.

Een versgebakken kuipje van bladerdeeg, verse kip, gehaktballetjes en paddenstoelen in een romige saus en de luchtige hollandaise. Wie dit bedacht heeft verdient een standbeeld!

Klik hier om het recept en de bereiding van de vol-au-vent van Jeroen Meus te (her-)bekijken.

DAGELIJKSE KOST : DE TOP 10 VAN DE VLAAMSE KLASSIEKERS (DEEL 2)

5. Balletjes met krieken & balletjes in tomatensaus

4. Vol-au-vent

3. Steak-friet met sla en béarnaisesaus

2. Witloof met hesp in de oven

En dé Vlaamse klassieker van de kijkers is geworden:

STOOFVLEES MET FRIET !