Tulbandcake met noten, abrikozen en chocoladeganache

Tulbandcake met noten, abrikozen en chocoladeganache | Jeroen Meus

De ideale cake voor bij de koffieklets vind je bij Dagelijkse kost.

Een prima vier vierdencake met noten en abrikozen, ondergedompeld in een laagje chocoladeganache.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de tulbandcake met noten, abrikozen en chocoladeganache van Jeroen Meus.

Kippendijen in madeirasaus

Kippendijen in madeirasaus | Jeroen Meus

Jeroen gaat aan de slag met het lekkerste stukje van de kip: het vlees van de bouten.

Hij bereidt het kippenvlees in een fluweelzachte tomatensaus met champignons, veel kruiden en een scheutje madeira. Wat kroketten of denappeltjes erbij en je zit op rozen voor het avondeten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kippendijen in madeirasaus van Jeroen Meus.

Bonensoep met tomaat, chorizo, groene kool en lookbroodjes

Bonensoep met tomaat, chorizo, groene kool en lookbroodjes | Jeroen Meus

Deze zuiderse maaltijdsoep met chorizo, boontjes in tomatensaus en groene kool is en waar feestmaal.

Als kroon op het werk maakt Jeroen lookbroodjes met gekonfijte knoflook.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de bonensoep met tomaat, chorizo, groene kool en lookbroodjes van Jeroen Meus.

Salade met kippenlevertjes, sinaasappel, wortel en dadels

Salade met kippenlevertjes, sinaasappel, wortel en dadels | Jeroen Meus

Een prachtige en smaakvolle maaltijdsalade met gebakken kippenlevertjes, een warme dressing op basis van sinaasappel en gember, fijne plakjes wortel en zoete dadels.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de salade met kippenlevertjes, sinaasappel, wortel en dadels van Jeroen Meus.

Blini met prei, brandade en een spiegelei

Blini met prei, brandade en een spiegelei | Jeroen Meus

Eenvoudig, creatief en toch een beetje feestelijk!

Dit gebakken aardappelpannenkoekje met prei, warme vissla en een krokant gebakken spiegelei verovert de harten van jong en oud.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de blini met prei, brandade en een spiegelei van Jeroen Meus.

Moelleux van chocolade, praliné en hazelnoot, saus van boterkaramellen en praliné-ijs

Moelleux van chocolade, praliné en hazelnoot | Jeroen Meus

Wat een topper! De beroemde ‘moelleux die altijd lukt’ in een versie die zo mogelijk nóg beter is dan het origineel.

De smaak van chocolade, hazelnoot, praliné en karamel zal nog lang blijven nazinderen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Moelleux van chocolade, praliné en hazelnoot, saus van boterkaramellen en praliné-ijs van Jeroen Meus.

Crying tiger steak met frisse komkommersalade

Crying tiger steak met frisse komkommersalade | Jeroen Meus

Het sausje op basis van geroosterde rijst bij deze gegrilde kraaibiefstuk is de perfecte combinatie van zuur, zout en zoet.

Jeroen maakt deze Thaise klassieker helemaal af met een frisse komkommersalade.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Crying Tiger steak met frisse komkommersalade van Jeroen Meus.