Bonensoep met tomaat, chorizo, groene kool en lookbroodjes

Bonensoep met tomaat, chorizo, groene kool en lookbroodjes | Jeroen Meus

Deze zuiderse maaltijdsoep met chorizo, boontjes in tomatensaus en groene kool is en waar feestmaal.

Als kroon op het werk maakt Jeroen lookbroodjes met gekonfijte knoflook.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de bonensoep met tomaat, chorizo, groene kool en lookbroodjes van Jeroen Meus.

Orecchiette met gebakken aubergine, chorizo, saffraan en kerstomaten

Orecchiette met gebakken aubergine, chorizo, saffraan en kerstomaten | Jeroen Meus

Wat een toppasta is dit!

Heerlijk geurende stukken verse chorizo, stukjes gebakken aubergine en een smaakbommetje als saffraan zorgen samen voor een geniaal eindresultaat.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de orecchiette pasta met gebakken aubergine, chorizo, saffraan en kerstomaten van Jeroen Meus.

Penne met kip, chorizo, paprika en romescopesto

Penne met kip, chorizo, paprika en romescopesto | Jeroen Meus

"Alles met chorizo is lekker" zegt Jeroen altijd, zo ook deze pastaschotel.

Als vlees gebruiken we chorizo en kip gecombineerd met een lekkere pasta-pesto met gekonfijte paprika's en tomaten. Voor de pesto haalt Jeroen zijn inspiratie bij de typisch Catalaanse romescosaus op basis van amandel, hazelnoot en pijnboompitten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de penne met kip, chorizo, paprika en romescopesto van Jeroen Meus.

Caldo Verde | Jeroen Meus

Caldo Verde | Jeroen Meus

Een zijdezachte Portugese soep op basis van boerenkool met knapperig gebakken chorizo als garnituur.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Caldo Verde van Jeroen Meus.

Quiche diavola met andijvie | Jeroen Meus

Quiche diavola met andijvie van Jeroen Meus

Niemand kan weerstaan aan deze duivels lekkere quiche met gestoofde andijvie en pittige chorizo.

Neem je de hartige taart mee als lunch naar het werk, voorzie dan zeker wat extra voor eventuele jaloerse collega’s.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de quiche diavola met andijvie van Jeroen Meus.

Chili con carne met chorizo en gepocheerde eieren

Een stevige Mexicaanse stoofschotel met verse chorizo, rode bonen en gepocheerde eieren. Niet voor watjes, maar wel het perfecte comfort food.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MAANDAG: onglet met gebakken witloof en aardappelen

DINSDAG: tortilla met champignons en gemarineerde paprika

WOENSDAG: muffins met rozijnen en kaneel & chocolademelk met chili

DONDERDAG: noedelsoep met rundvlees

VRIJDAG: kabeljauw met een zooi van venkel en chorizo

GROENTESOEP MET CHORIZO

Bekijk het recept en de video van de bereiding van Jeroen's  groentesoep met chorizo

Penne met chorizo en dragonpesto

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "penne met chorizo en dragonpesto"  via deze link

 

Deze week in Dagelijkse Kost

Deze week trakteert Jeroen ons op volgende 'gerechtjes' :

> Maandag:  penne met chorizo en dragonpesto
> Dinsdag:  stoofvlees op z'n Indiaas
> Woensdag: gevulde speculaas
> Donderdag:  stoemp met witloof, ham en kaas
> Vrijdag:  koolvis met aardappelen in de oven en veldsla

Chorizo-scampi-prikkers met salsa verde

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "chorizo - scampi prikkers met salsa verde"  via deze link

Deze week in Dagelijkse Kost

In de week van Kerstmis brengt Jeroen volgende feestelijke gerechten op tafel:

• Maandag 23 december: gevulde zalmbonbon met geitenkaas
• Kerstavond: kleine wildburgers met veenbessen en appel
• Kerstdag: een simpele zeevruchtenschotel
• Tweede kerstdag: visbeignets en een aioli-dip met zeewier
• Vrijdag 27 december: chorizo-scampi-prikkers met salsa verde
  



GEGRATINEERDE MOSSELEN MET CHORIZO (EN EEN MOSSELSOEPJE !)

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's gegratineerde mosselen met chorizo via deze link.

En van het overschot aan kookvocht van de mosselen maakt Jeroen "in de rapte" nog een lekker mosselsoepje ook !

Deze week in Dagelijkse Kost

Deze week tovert Jeroen volgende lekkernijen uit zijn potten en pannen :

• Maandag: gegratineerde mosselen met chorizo
• Dinsdag: pitabroodje met haloumi, tzatziki en avocado
• Woensdag: zuiderse groentestoofpot met zalmfilet
• Donderdag: zoete couscous met kiwibessen
• Vrijdag: braadworst en bloemkoolstoemp met pickles en waterkers

Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta | dagelijkse kost

Zeeduivel is een stevige vis met smakelijk wit vlees. Je kan de vis gemakkelijk grillen. Jeroen gebruikt dikke lapjes visfilet die na een korte grillbeurt op de tafel komen bovenop een pastaschotel met penne en Spaanse chorizo in een romige saus op basis van ricotta.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Deze week in Dagelijkse Kost ...

Deze week op het menu in Dagelijkse Kost van Jeroen :

• maandag: tarwekorrels met lentegroenten en een kruidensaus

• dinsdag: lamsburgers in een pitabroodje

• woensdag: amandelbiscotti en een exotische smoothie

• donderdag: gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta

• vrijdag: varkenshaasje met jagersaus en kroketten

Pappardelle met gegrilde kip en chorizo

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "pappardelle met gegrilde kip en chorizo" via deze link


Ontvang  GRATIS 

'20 heerlijke recepten voor een platte buik'
  +
het rapport 'De 7 stappen om vet te verbranden'

 KLIK HIER

Deze week in Dagelijkse kost...

Jeroen tovert deze week volgende gerechten op tafel :

• maandag: dikke rapensoep en toast met spek
• dinsdag: peer met mascarponemousse en boudoirs
• woensdag: pappardelle met gegrilde kip en chorizo
• donderdag: ciabatta-pizza met duxelles
• vrijdag: noedelsalade met kalkoenballetjes

Scampi met chorizo en trostomaten

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "scampi met chorizo en trostomaten" via deze link