Taco met chili van varkensspiering, cheddar en yoghurtdip

Taco met chili van varkensspiering, cheddar en yoghurtdip | Jeroen Meus

Een zalige Mexicaanse snack maar dan met Belgisch kwaliteitsvlees in plaats van gehakt.

Om de pittige chili wat te counteren, serveert Jeroen er als topping een frisse dipsaus op basis van yoghurt bij.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de taco met chili van varkensspiering, cheddar en yoghurtdip van Jeroen Meus.

Boomstammetjes met puree, boontjes en tomatensaus

Boomstammetjes met puree, boontjes en tomatensaus | Jeroen Meus

Vandaag staat er simpele en degelijke Dagelijkse kost op het menu.

Een lekker sappig gebakken boomstammetje met aardappelpuree, gestoofde boontjes en een simpele tomatensaus. Zoals iedereen het graag heeft!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Boomstammetjes met puree, boontjes en tomatensaus van Jeroen Meus.

Geroosterde venkel met fetacrème en falafel

Geroosterde venkel met fetacrème en falafel | Jeroen Meus

Een zalige 'sharing dish' met als basis een luchtige crème van fetakaas.

In combinatie met geroosterde venkel en falafel heb je in geen tijd het ideale gerecht op tafel staan om samen met wat vrienden het weekend in te luiden.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de geroosterde venkel met fetacrème en falafel van Jeroen Meus.

Tataki van zwaardvis, kroketje van sushirijst, nori-mayo en komkommersla

Tataki van zwaardvis, kroketje van sushirijst, nori-mayo en komkommersla | Jeroen Meus

Een lekker fris en fancy, oosters voorgerechtje in de vorm van kort gegrilde zwaardvis, een kraakverse salade met komkommersliertjes, krokante kroketjes van sticky rice en mayonaise op basis van nori.

Niet meteen Dagelijkse kost, maar wel absoluut het proberen waard.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Tataki van zwaardvis, kroketje van sushirijst, nori-mayo en komkommersla van Jeroen Meus.

Rijstpap met citrussalade en granité van citrus

Rijstpap met citrussalade en granité van citrus | Jeroen Meus

Je waant je onmiddellijk op vakantie met deze exotische rijstpap.

Jeroen bereidt dit eenvoudige dessert met kokos en limoen. De frisse salade met citrusfruit en granité van citrus maken het feestje compleet.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de rijstpap met citrussalade en granité van citrus van Jeroen Meus.

Schelvis Florentine met mosterdsaus en puree

Schelvis Florentine met mosterdsaus en puree | Jeroen Meus

Dit is nog eens Dagelijkse kost 'pur sang'!

Deze fenomenale ovenschotel met puree, gestoofde spinazie en een lekker stuk Noordzeevis wordt gegratineerd met mosterdsaus en kaas. En daarna is het tijd voor de zetel …

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de schelvis Florentine met mosterdsaus en puree van Jeroen Meus.

Pasta carbonara met chorizo en tomatenblokjes

Pasta carbonara met chorizo en tomatenblokjes | Jeroen Meus

De perfecte pasta carbonara? Zelfs op de dag van de arbeid draait Jeroen zijn hand er niet voor om.

Zij het wel met een originele twist. Spekjes maken plaats voor verse chorizo en er komen ook groene asperges en verse blokjes tomaat bij. Kortom, een nooit eerder geziene versie van de bekende Italiaanse pastaklassieker.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Pasta carbonara met chorizo en tomatenblokjes van Jeroen Meus.