Steak sandwich Stroganoff met provolone en Duvel-uiringen

Steak sandwich Stroganoff met provolone en Duvel-uiringen | Jeroen Meus

Bam, wat een knaller!

Een geniale snack met gegrild vlees, Stroganoffsaus, provolone kaas en krokant gebakken uiringen met de smaak van Duvel! Wat moet een mens meer hebben om gelukkig te zijn?

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de steak sandwich Stroganoff met provolone en Duvel-uiringen van Jeroen Meus.

Zeebarbeel met rode curry, gebakken groenten en rijst

Zeebarbeel met rode curry, gebakken groenten en rijst | Jeroen Meus

Zeebarbeel is een lekker visje uit onze Noordzee, en daar mogen we zeker trots op zijn!

Jeroen combineert de vis met gebakken groenten, frisse limoenrijst en een pittige, romige rode currysaus.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de zeebarbeel met rode curry, gebakken groenten en rijst van Jeroen Meus.

Witloof in de oven met drie kazen

Witloof in de oven met drie kazen | Jeroen Meus

Witloof in de oven met drie fantastische kazen en twee soorten ham van Belgische bodem.

Dit mag je gerust de superdeluxe versie van de oervlaamse klassieker noemen. Maken, proeven en genieten. Dat is de boodschap!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van witloof in de oven met drie kazen van Jeroen Meus.

Romeinse kip met geroosterde aardappelen

Romeinse kip met geroosterde aardappelen | Jeroen Meus

Dit is zo'n gerecht dat gewoon niet kan mislukken, en dat maakt het des te leuker om eraan te beginnen!

Een snelle Romeinse stoofpot met kip, gerookte ham, kappertjes en paprika in de hoofdrol. Jeroen serveert er ovengeroosterde aardappelen bij.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Romeinse kip met geroosterde aardappelen van Jeroen Meus.

Salade met veldsla, rode kool, bloedappelsien en gebakken seitan

Salade met veldsla, rode kool, bloedappelsien en gebakken seitan | Jeroen Meus

Een gezonde maaltijdsalade is de perfecte afsluiter om met een fris gemoed het weekend in te gaan!

In deze salade zitten smaakmakers als gemarineerde rode kool, veldsla van Belgische bodem en kort gebakken reepjes seitan.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de salade met veldsla, rode kool, bloedappelsien en gebakken seitan van Jeroen Meus.

Toast met rillettes en gepickelde raapjes

Toast met rillettes en gepickelde raapjes | Jeroen Meus

Dit is echt nog eens koken in de meest pure vorm van het woord

Rillettes werden vroeger vooral als bewaarmethode gebruikt. Vandaag belegt Jeroen een lekkere toast met een dikke laag van deze verse vleespastei, wat gepicklede raapjes en sjalot.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de toast met rillettes en gepickelde raapjes van Jeroen Meus.

Pladijs met parmezaankorst, spinaziepuree en beurre blanc van citroen

Pladijs met parmezaankorst en beurre blanc van citroen | Jeroen Meus

Pladijs of schol is een veelzijdig visje uit onze Noordzee waar Jeroen maar al te graag mee aan de slag gaat!

Zoals nu met een korstje van parmezaan, een smeuïge puree met spinazie en een snelle versie van een gastronomische botersaus.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pladijs met parmezaankorst, spinaziepuree en beurre blanc van citroen van Jeroen Meus.